(recept
si oblíbilo 24 návštěvníků)
Zapečené brambory s mletým masem a brokolicí
Potřebné ingredience
Brambory / mleté maso (70%vepřové/30%hovězí) / vajíčko / brokolice / slanina / šlehačka / strouhaný sýr Eidam / sůl / pepř / drcený či celý kmín /
Postup přípravy
Syrové brambory nakrájím na plátky, mleté maso si upravím-přimíchám vajíčko, prosolím, lehce pepře, brokolici 5 minut povařím v horké vodě, nebo podusím v páře.
Do zapékací mísy naskládám plátky slaniny, na ni rozložím na plátky nakrájené brambory, nasolím, na ně rozložím mleté maso, na něj brokolici, na ni opět brambory, nasolím, pokmínuji, zaleji šlehačkou, zakryji alobalem a dám péct. Dle výkonu trouby, asi po 50 min. odstraním alobal, nechám brambory opéct dozlatova a nakonec posypu sýrem a nechám "doladit".
Nám to chutnalo velice, možná bych příště k brokolici přidala na plátky nakrájená rajčata, nebo pro změnu ještě ke strouhanému sýru přidala třeba sýr niva.....můžete obměňovat.
Na fotce jsou dvě zapékací pekáče-na ně jsem spotřebovala cca 1kg masa, 1x brokolici, 12 dlouhých plátků slaniny. Brambory čistím od oka, tak váhu nedokážu odhadnout.
K jídlu jsem udělala okurkový salát se zakysanou smetanou, vhodný by byl i rajčatový salát, nebo jen sterilované okurky.
Do zapékací mísy naskládám plátky slaniny, na ni rozložím na plátky nakrájené brambory, nasolím, na ně rozložím mleté maso, na něj brokolici, na ni opět brambory, nasolím, pokmínuji, zaleji šlehačkou, zakryji alobalem a dám péct. Dle výkonu trouby, asi po 50 min. odstraním alobal, nechám brambory opéct dozlatova a nakonec posypu sýrem a nechám "doladit".
Nám to chutnalo velice, možná bych příště k brokolici přidala na plátky nakrájená rajčata, nebo pro změnu ještě ke strouhanému sýru přidala třeba sýr niva.....můžete obměňovat.
Na fotce jsou dvě zapékací pekáče-na ně jsem spotřebovala cca 1kg masa, 1x brokolici, 12 dlouhých plátků slaniny. Brambory čistím od oka, tak váhu nedokážu odhadnout.
K jídlu jsem udělala okurkový salát se zakysanou smetanou, vhodný by byl i rajčatový salát, nebo jen sterilované okurky.
Všechny ingredience navrstvíme do zapékací mísy / pekáče a dáme péct na cca 50 minut do trouby. Spodní pečení, 200°C.
Po 50 minutách odstraníme alobal, zapneme horní pečení, nebo gril, necháme dozlatit brambory a poté posypeme sýrem a necháme v troubě dopéct.
Chutnalo vám? Podělte se s přáteli o recept
Recepty mohou komentovat pouze přihlášení uživatelé
Komentáře k receptu
161158
(upraveno)
18. 1. 2013, 9:47
Hani, také toto jídlo dělám, je vynikající, doporučuji 
JARYEL
(upraveno)
18. 1. 2013, 9:24
hned zítra vyzkouším 
dannella
(upraveno)
3. 11. 2012, 18:47
zkusím - vypadá to slibně
KáKá
(upraveno)
1. 10. 2012, 16:12
zkusím,ale brambory uvařím ve slupce
Mikrah
(upraveno)
1. 10. 2012, 16:10
tohle je naše nej nej jídlo, už vím co bude ztr 
