(recept
si oblíbilo 5 návštěvníků)
pečené brambory s pestem
Potřebné ingredience
4 velké brambory
1,5 dcl light smetany
0,75dl zeleninového vývaru (já dělám domácí, ale můžete použít i vegetu či masox)
1lžička citronové št'ávy
2 stroužky česneku
špetka bazalky
2 lžíce strouhalého parmezánu
sůl a pepř
Postup přípravy
Brambory omyjte , slupky propíchejte na pár místech vidličkou a dejte péct do trouby (já je dávám na zapékací mísu) Pečte na 190 stupn'ůcca 1 hod, dokud nejsou propečené a slupky křehké.
Vyndejte brambory z trouby a podélně překrojte na poloviny. Lžící vydlabejte tak, aby jste ve slupce nechali tenkou vrstvu. Vydlabanou hmotu dejte do misky a rozmačkejte. Z brambor Vám vzniknou takové ,,lodičky".
V malém hrnci si smíchejte smetanu a vývar a na mírném ohni poduste cca 8-10 min., polovina tekutiny se odpaří.
Vmíchejte citr. št'ávu, česnek, bazalku, dle chuti sůl a pepř.
Směs vmíchejte do bramborové kašičky.
Lžící naplníme směsí bramborové slupky a posypeme parmezánem. Nakonec dáme ještě na 10 min. do trouby, aby sýr dostal tu správnou barvičku..............
Variace: dle chuti přidáváme žampiony, cuketu, lilek........
Vyndejte brambory z trouby a podélně překrojte na poloviny. Lžící vydlabejte tak, aby jste ve slupce nechali tenkou vrstvu. Vydlabanou hmotu dejte do misky a rozmačkejte. Z brambor Vám vzniknou takové ,,lodičky".
V malém hrnci si smíchejte smetanu a vývar a na mírném ohni poduste cca 8-10 min., polovina tekutiny se odpaří.
Vmíchejte citr. št'ávu, česnek, bazalku, dle chuti sůl a pepř.
Směs vmíchejte do bramborové kašičky.
Lžící naplníme směsí bramborové slupky a posypeme parmezánem. Nakonec dáme ještě na 10 min. do trouby, aby sýr dostal tu správnou barvičku..............
Variace: dle chuti přidáváme žampiony, cuketu, lilek........
Chutnalo vám? Podělte se s přáteli o recept
Recepty mohou komentovat pouze přihlášení uživatelé
