Kinder mlečny rez

Name: Kinder mlečny rez
Ingredients: Vejce 8 ks Voda 6 lžíce polévková rovná Máslo 80 g Hladká mouka 300 g Cukr krystal 200 g Kakao 40 g Kypřící prášek do pečiva 1 sáček Kypřící prášek do perníku 1 lžička kávová rovná Cukr moučkový 8 lžíce polévková rovná Cukr vanilkový 1 sáček Mléko 375 ml Smetana ke šlehání (šlehačka) 800 ml Čokoláda na vaření 250 g želatína 2 balíček Tuk Cera 100 g

20. 10. 2012

0.0

0×

Potřebné ingredience

Vejce 8 ks Voda 6 lžíce polévková rovná Máslo 80 g Hladká mouka 300 g Cukr krystal 200 g Kakao 40 g Kypřící prášek do pečiva 1 sáček Kypřící prášek do perníku 1 lžička kávová rovná Cukr moučkový 8 lžíce polévková rovná Cukr vanilkový 1 sáček Mléko 375 ml Smetana ke šlehání (šlehačka) 800 ml Čokoláda na vaření 250 g želatína 2 balíček Tuk Cera 100 g

Postup přípravy

Postup přípravy:
Zo žĺtkov a kryštálového cukru vyšľaháme hustú penu a po malých dávkach pridávame vodu. Opatrne prišľaháme rozpustené maslo. Pridáme múku, kakao, kypriaci prášok aj prášok do perníka. Cesto dobre premiešame a primiešame tuhý sneh z bielkov.
Polovicu cesta rozotrieme na vymastený a vymúčený plech - cesta je veľa a tiež potrebujeme 2 pláty. Pečieme pri 180 stupňoch cca 15-20 minút. Potom tak isto pečieme druhú polovicu cesta.
Môžme cesto upiecť aj všetko naraz a potom plát prerezať na polovicu.
Po upečení vychladnutý plát potrieme plnkou a prikryjeme druhým plátom. Trošku ho pritlačíme a necháme v chlade stuhnúť. Pred podávaním koláč potrieme rozpustenou čokoládou s Cerou vo vodnom kúpeli.

plnka - zmiešame práškový a vanilkový cukor. Mlieko dáme variť a keď začne vrieť, pridáme cukre, za stáleho miešania ich rozpustíme. Odstavíme a necháme vychladnúť. Potom pridáme želatínu, ktorú sme predtým nechali nabobnať v troche mlieka alebo vody. Nakoniec mlieko zmiešame so šľahačkou a rýchlo vyšľaháme. Môžme pridať aj stužovať. Dochutiť môžme aj tvarohom.

(upozornit administrátory na porušení pravidel)