jožka ID 12142

Další recepty autora

(recept si oblíbilo 33 návštěvníků)

Poctivý DOMÁCÍ HOUSKOVÝ knedlík vařený ve folii - žádný dnešní buchtoknedlik z obchodu

Name: Poctivý DOMÁCÍ HOUSKOVÝ knedlík vařený ve folii - žádný dnešní buchtoknedlik z obchodu
Ingredients: 800 g bílé pečivo /já dávám toustový chleba, rohlíky, housky-co dům dal / 5 vajec 0,5l mléko Petrželka

27. 10. 2012

0.0

0×

Poctivý DOMÁCÍ HOUSKOVÝ knedlík vařený ve folii - žádný dnešní buchtoknedlik z obchodu

Potřebné ingredience

800 g bílé pečivo /já dávám toustový chleba, rohlíky, housky-co dům dal / 5 vajec 0,5l mléko Petrželka

Postup přípravy

Pečivo nakrájíme na kostičky, přidáme 5 žloutků, mléko, petrželku a rozhněteme aby se mléko nasáklo do pečiva.

Ušleháme tuhý sníh z bílků /přidáme 1-2 špetky soli/
Sníh opatně vmícháme do hmoty

můžeme nechat chvíli odležet-ať se pečivo pořádně nasákne sněhem
Připravíme si potravinovou folii

na ni vytvarujeme knedlík /z této dávky vyjde na dva kusy/

Vytvarujeme na folii knedlík a snažíme se natlačit k sobě aby bylo co nejméně děr

poté zabalím-spoje mi vycházejí cca 1 cm přes sebe

na jednom konci zavážu uzlík-přitáhnu až ke knedlíku-a druhou stranu ještě nahrnu a také zavážu
/kdo neumí zavázat-může svázat nití/

propíchám špendlíkem pár dírek cca 10 dookola

Poté vložím do vařící vody a vařím 20-30 minut

Bude plavat nahoře-čili v polovině varu otočím

Vařím pod pokličkou-ale není nutné

Poté vytáhnu- odbalím a nití či nožem nakrájím

Dobrou chuť

Johana

Zabalíme

Propícháme dírky

Vložíme do vroucí vody
20-30 minut vaříme

Odstraníme folii- můžeme hned-nemusíme čekat

Krájíme
DOBROU CHUŤ

(upozornit administrátory na porušení pravidel)

Recepty mohou komentovat pouze přihlášení uživatelé

Komentáře k receptu

adusska 27. 1. 2018, 12:13

Je to vynikající knedlík pro ty co hledají něco lehčího na stravování než je klasický knedlík , je jednoduchý na přípravu . Já ho dělám třeba i z celozrného pečiva, za mě (Y)

milka1m1 15. 6. 2016, 19:41

To preci neni houskovy knedlik.To se pani kucharka asi spletla.

Dan.ka 15. 6. 2016, 16:27

Děkuji za recept. Ukládám si ho a hned o víkendu zkusím.Vypadá lákavě a věřím,že bude i výborný. Takovéhle knedlíky milujeme (Y)

sympatie 15. 6. 2016, 14:14

Karlovarský? Já radši klasiku, slepené rohlíky nějak nemusím!

BRAVO 15. 6. 2016, 16:12

@sympatie A proč to paní píšete podruhé? Myslím jednou názor stačí napsat, i když to, že Vám takové nechutnají nemá nic společného s tím, jaký je zrovna tento knedlík a ostatním je to podle mě i jedno, jaký knedlík Vy máte ráda tohle jste psala níže - jarka N. (sympatie) ID 55978 (15.6.2013, 19:19) Tohle nemusím, rohlíky slepené vajíčkem, raději klasický houskový knedlík *-)

musipe 15. 6. 2016, 13:56

Dnes jsem dělala a je to můj první houskový knedlík v životě a můžu potvrdit, že je opravdu výborný a jednoduchý na přípravu. (Y)

P.A.V.L.A 3. 12. 2013, 20:09

Lobelka 27. 11. 2013, 13:29

Dnes jsem vyzkoušela. Musím říct, že jsem k tomu zprvu neměla důvěru, ale je to dobré (Y)

Máme tedy více rádi takový ten klasický poctivý domácí knedlík (jak píšete buchtoknedlík ,-)

), ale tento také není špatný a až mi zase zbyde hodně pečiva, tak určitě znovu udělám (Y)

lidare 5. 10. 2013, 12:58

super tip,zkusím (Y)

veronique1980 22. 6. 2013, 13:03

Dobrý den, právě jsem dovařila "knedlíčky" - udělala jsem z poloviční dávky, dále vše podle receptu, vařila jsem 30 min (15min z každé strany), folie perfektně drží, nikde nic nevytéká a po uvaření jsou uvnitř krásně vláčné. Petrželka krásně voní, upřímně bych řekla, že je to vlastně taková vařená nádivka ve tvaru knedlíku... do ní se přidává navíc jen krupice a dle chuti česnek. Chuťově je to příjemná obměna, ke knedlíku jsem uvařila špenát. Díky za tip!