Ivčina nadívaná sekaná

Name: Ivčina nadívaná sekaná
Ingredients: Mleté maso (1 kg půl napůl vepřové / hovězí nebo může být jen vepřové) ochutíme dle zvyku a chuti. Já přidávám vejce, rohlík namočený v mléce, na trošce sádla nebo na špeku osmažená cibulka, může být třeba na malé kostičky nasekaná paprika i jiná zelenina.... Dál nějaké koření - sůl, mletý pepř, vegeta či jiné slané koření, troška majoránky, nějaké zelené bylinky (já dávám mraženou petrželku, libeček či pažitku) a třený česnek - poměrně dost.

17. 12. 2012

0.0

0×

Potřebné ingredience

Mleté maso (1 kg půl napůl vepřové / hovězí nebo může být jen vepřové) ochutíme dle zvyku a chuti. Já přidávám vejce, rohlík namočený v mléce, na trošce sádla nebo na špeku osmažená cibulka, může být třeba na malé kostičky nasekaná paprika i jiná zelenina.... Dál nějaké koření - sůl, mletý pepř, vegeta či jiné slané koření, troška majoránky, nějaké zelené bylinky (já dávám mraženou petrželku, libeček či pažitku) a třený česnek - poměrně dost.

Postup přípravy

Nějakou formu, např. srnčí hřbet apod., vymažeme olejem či sádlem a z ochuceného mletého masa uděláme ve formě takovou jakoby postýlku. Do postýlky nalejeme vajíčka rozšlehané s trochou hrubé mouky či krupice a strouhaným sýrem (např. Nivou). Do této směsi dáme vše, co najdeme v ledničce. Já nasekala plátkovou šunku, tvrdý sýr, zelenou papriku na kostičky a šupla to do postýlky. Na to položila na čtvrtky nakrájené vajíčko, plátky suchého salámu, na jednu stranu jsem nalila proužek hořčice a na druhou rozmíchané bílky (jelikož jsem je zrovna měla v lednici). Zatěsnila zbytkem mletého masa a dala péct na 160 stupňů zhruba 80-90 minut.

S bramborovou kaší a okurkovým salátem to nemělo chybu ♥