Zapekané plnené šampiňóny + zemiaky s cibuľou

Pripravíme si šampiňóny, z ktorých odrežeme nožičky a potom malou lyžičkou vydlabeme na mištičku. Keď sú hlavičky vydlabané, namočíme ich do mlieka so soľou.
Nožičky a vnútro šampiňónov na jemno pokrájame. Šunku pokrájame na jemno tiež. Pokrájanú cibuľku dáme na panvicu s olejom. Keď je cibuľka osmažená do zlatista pridáme šunku a vnútra s nožičkami šampiňónov. Osolíme a okoreníme.
Po približne piatich minútach smaženia pridáme črievkový syr napr.Bambino, ale môze aj iny, je to jedno. Rozpustíme a oheň vypneme. Pripravíme si zapekaciu misu, ktorú vytrieme maslom. Na ňu poukladáme klobúčiky naplnené pripravenou zmesou.
Keď sú všetky klobúčiky naplnené, na každý pridáme lyžičku kyslej pochúťkovej smotany a na to pridáme ešte postrúhaný syr. Dáme piecť na 170 stupňov na 30 minút. Podávame so zeleninovým šalátom alebo zemiakmi.Ja som urobila zemiaky s cibulou / zemiaky narezat na kocky a uvarit do mäkka,zvysnu vodu vyliat ..v hrnci na masielku podusit cibulu pokrajanu nadrobno, pridat cervenu papriku a vyliat na zemiacky, dosolit/