Košíčky - kávový krém

Name: Košíčky - kávový krém
Ingredients: Těsto na košíčky : 40 dkg hladké mouky, 6dkg cukr moučka, 25dkg másla, 2 žloutky, citrónová kůra (80-90 košíčků mini). Kávový krém: 1/8 silné kávy, 2dkg škrobové moučky, 5 dkg cukr krystal, 1 žloutek. 12dkg másla, 6 dkg cukru moučky. Čokoládová poleva: čokoláda na vaření, trochu másla

29. 3. 2013

0.0

0×

Potřebné ingredience

Těsto na košíčky : 40 dkg hladké mouky, 6dkg cukr moučka, 25dkg másla, 2 žloutky, citrónová kůra (80-90 košíčků mini). Kávový krém: 1/8 silné kávy, 2dkg škrobové moučky, 5 dkg cukr krystal, 1 žloutek. 12dkg másla, 6 dkg cukru moučky. Čokoládová poleva: čokoláda na vaření, trochu másla

Postup přípravy

Všechny přísady na těsto smýcháme dohromady, spracujeme těsto. Vezmeme vyklápěcí košíčky( mini košíčky), naplníme těstem a dáme péct cca na 180 stupnů. Upečené, vychladlé košíčky plníme kávovým krémem. \\\
\\\
Kávu, škrob cukr, žloutek svaříme v hustou kaši. Utřeme si cukr s máslem a postupmě přidáváme vychladlou kávovou kaši. Dělám to ručním mixérem, jde to dobře a rychle se to spojí. Mě nikdy nestačí krém, takže ho dělám z 2 dávky. Pocákáme čkololádou a dáme stuhnout.

(upozornit administrátory na porušení pravidel)