Zobrazit přihlášovací formulář

Moučníky, poháry

(recept si oblíbilo 252 návštěvníků)

!! NEJLEPŠÍ NÁPLNĚ DO BUCHET, KOLÁČŮ, ZÁVINŮ ATD.!!

5.0
1x
!!  NEJLEPŠÍ NÁPLNĚ DO BUCHET, KOLÁČŮ, ZÁVINŮ ATD.!!

Potřebné ingredience

NEJSOU TO MOJE RECEPTY, POUZE JSEM JE OBJEVILA NA NETU A JINÉ JIŽ NEDĚLÁM...TŘEBA SE BUDOU HODIT I NĚKOMU JINÉMU

Postup přípravy

TVAROHOVÁ náplň

500 g měkkého tvarohu, 1 žloutek nebo celé vejce, 3 lžíce pískového cukru, 1 vanilinový cukr, rozinky, citronová šťáva i kůra, rum, špetka skořice.

Tvaroh smícháme s vajíčkem, pískovým a vanilinovým cukrem, vmícháme důkladně propláchnuté a v rumu namočené rozinky ( asi na půl hodiny) a nakonec přidáme strouhanou citronovou kůru a rum.Chceme-li ušetřit vajíčko, vmícháme do tvarohu ½ sáčku pudinkového prášku s vanilkovou příchutí a 1 lžičku dětské krupičky.


MAKOVÁ náplň

200 g máku, ¼ l mléka, 3 lžíce pískového cukru, 1 balíček vanilinového cukru,1 lžíce rumu, špetka mleté skořice, citronové šťáva i kůra, případně rozinky.

Umletý mák dáme do kastrůlku, zalijeme mlékem, povaříme, mícháme a když směs zhoustne, odstavíme ji z tepelného zdroje. Vmícháme pískový a vanilkový cukr, ochutíme skořicí, rumem a citronovou kůrou. Náplň by měla být hustší, zdá-li se nám řídká, zahustíme ji jemně nastrouhanými piškoty. Chuťově zajímavou náplň získáme, když do makové nádivky vmícháme kostku měkkého tvarohu.


POVIDLOVÁ náplň

200 g švestkových povidel, 1 balíček vanilinového cukru, mletá skořice, rum, citronová kůra.

Jsou-li povidla hodně hustá, zředíme je malým množstvím vlažné vody, přidáme vanilinový cukr, rum, skořici a citronovou kůru. Dobře promícháme a použijeme.


JABLKOVÁ náplň

1 kg jablek, pískový cukr, 1 balíček vanilinového cukru, mletá skořice, rum.

Oloupaná a vykrájená jablka nakrájíme na čtvrtky, dáme do kastrolu, přidáme 4 lžíce vody a na mírném ohni za občasného míchání podusíme do měkka. Přidáme pískový a vanilinový cukr, skořici a když je jablečná kaše dostatečně hustá a většina vody se odpařila, použijeme ji. Stejným způsobem můžeme připravit i hruškovou náplň nebo míchanou náplň u jablek i hrušek.


OŘECHOVÁ náplň

200 g nastrouhaných jader vlašských ořechů nebo lískových oříšků, 1/8 l mléka, 4 lžíce pískového cukru, 1 balíček vanilinového cukru, citronová šťáva i kůra, rum.

V mléce rozmícháme pískový i vanilinový cukr, uvedeme do varu a do vroucího mléka vsypeme nastrouhané ořechy. Dobře zamícháme a odstavíme z tepelného zdroje. Ochutíme citronovou kůrou a rumem. Máme-li málo ořechových jader, můžeme je nastavit rozemletými ovesnými vločkami nebo piškotovými drobečky. Do ořechové náplně můžeme přidat i rozinky.


MANDLOVÁ náplň

2 lžíce másla nebo rostlinného tuku, 2 vejce, 4 lžíce pískového cukru, 1 balíček vanilinového cukru, 1 balíček mandlí, asi 15 dětských piškotů, rum, citronová šťáva i kůra.

Do misky dáme máslo, vejce, pískový cukr a vanilinový cukr a šlehačem utřeme do pěny. Do tohoto základy vmícháme jemně nastrouhané mandle spolu s piškoty, ochutíme rumem a citronovou kůrou, dobře promícháme.


Náplně do buchet můžeme kombinovat vzájemně nebo s jiným ovocem. Já mám nejraději koláčky plněné tvarohem a nahoře s višní nebo třešní.


JEŠTĚ PŘIDÁVÁM NĚCO MÁLO PRO VYLEPŠENÍ OD.. (Hana L. ID 260288)

- do makové náplně přidejte místo skořice mleté nové koření, neuvěřite co udělá s chutí máku
- do povidlové přidejte místo skořice mletý badyán, nešetřete
- tvarohovou náplň posypejte mletými vlašskými ořechy, podtrhne to její chuť

Recepty mohou komentovat pouze přihlášení uživatelé

Komentáře k receptu

Klakamivo ID 586946
19.9.2021, 19:52
Ještě bych doplnila "Meruňkovou náplň:
2 hrnky sušených meruněk
55 g krupicového cukru
3 PL másla
špetka soli
50 g marcipánu
0,25 hrnku plátky mandlí

Na náplň si odložte 1/2 hrnku nakrájených meruněk (budou sloužit k posypání). Zbytek namočte na 10 minut do teplé vody a pak sceďte. Rozmixujte je v robotu spolu s cukrem, máslem a špetkou soli na hrubou pastu. Z rozmixované náplně si odložte 1/4 hrnku, zbytkem potřete plát těsta, přičemž nechte 1 cm volný okraj. Posypte odloženými kostičkami meruněk, marcipánu a mandlovými lupínky.
Zdroj: https://www.apetitonline.cz/recepty/merunkovo-marcipanova-babka
jananovazak ID 459275
12.3.2019, 18:53
(Y) (Y) (Y)
janikaika ID 25705
17.2.2019, 14:02
Včera jsem dělala podle Vás jablečnou, povidlovou a ořechovou náplň.
Nemělo to chybu, vynikající
děkuji
(Y) (Y) (Y)
ZANYSHOP ID 6386
12.3.2019, 16:53
děkuji za pochvalu (L)
BLANKA ID 20667
11.11.2017, 14:53
(Y) (clamp)
babkamt ID 503684
31.3.2014, 8:36
Páči sa mi nápad pridať recept na rôzne plnky spolu. Začínajúce kuchárky si ho nájdu rýchlo na jednom mieste. (Y) (Y) (Y) (Y) (Y)
laskonka333 ID 414948
19.3.2014, 7:26
(Y) (Y) (Y) (Y) (Y)
P.A.V.L.A ID 263721
18.3.2014, 22:45
(Y) (Y) (Y)
HankaLor ID 260288
18.3.2014, 20:30
Jen bych chtěla doplnit:
- do makové náplně přidejte místo skořice mleté nové koření, neuvěřite co udělá s chutí máku
- do povidlové přidejte místo skořice mletý badyán, nešetřete
- tvarohovou náplň posypejte mletými vlašskými ořechy, podtrhne to její chuť
ZANYSHOP ID 6386
19.3.2014, 6:41
Díky Hani ,určitě vyzkouším a dovolím si přidat k receptu (L)
bakyka ID 366530
18.3.2014, 21:20
:-$díky za tip, to zkusím, ale musím si koupit to mleté koření, to doma nevedu. Doufám, že je běžně k dostání *-)
KABELKAK ID 307450
7.3.2014, 14:22
(child2)díky (plavec) (clamp)
siena ID 352878
6.3.2014, 18:17
(Y)
Vera N ID 136348
6.3.2014, 17:32
(Y) (Y) (Y)

Podobné recepty

Vybrané nabídky