výborná a snadná bezová šťáva (sirup)

Name: výborná a snadná bezová šťáva (sirup)
Ingredients: 0,8 l vody, 1 kg třitinového cukru (může být i normální krystal,ale lepší a zdravější je tř.),cca 25 květů bezu která vyklepeme občas je tam nějaká havěť, opláchneme a necháme okapat,2 citrony

10. 6. 2014

0.0

0×

Potřebné ingredience

0,8 l vody, 1 kg třitinového cukru (může být i normální krystal,ale lepší a zdravější je tř.),cca 25 květů bezu která vyklepeme občas je tam nějaká havěť, opláchneme a necháme okapat,2 citrony

Postup přípravy

Vodu přivedeme k varu odstavíme a přidáme cukr který necháme rozpustit po schládnutí do vlažna přidáme květy bezu a na kolečka nakrájené dobře omyté citrony já to dělám v papiňáku který se dá dobře uzavřít a necháme 24 h louhovat.Pak přelijeme do sklenic klidně zavařovacích skladujeme v lednici ne moc dlouho proto dělám z tohoto množství je toho cca 1l ředíme vodou nebo sodovkou dle chuti můžeme přidávat i do čaje je to zdravé a moc dobré

(upozornit administrátory na porušení pravidel)

Recepty mohou komentovat pouze přihlášení uživatelé

Komentáře k receptu

fidelkan 3. 6. 2015, 14:40

Dobrý den, zkouším tuto vaši šťávu. Jen jsem tam dala třinový cukr a vodu mám úplně černou. Vy na obrázku máte ten nápoj světlý. Tak uvidím jaké to bude ? Děkuji za recept. Petra Šmaterová (Y)

kontrola3 10. 6. 2014, 16:53

Já měla za to, že mýt bezové květy se nemá, smyjete to nejlepší - pyl, nebo se mýlím? :-)

evicela 11. 6. 2014, 8:50

@kontrola3 ano, přesně tak , pokud se pyl smyje je to celkem bezcenná záležitost, proto se nemají květy sbírat u silnic apod, pokud je tam náhodou nějaký brouček vyplave a sebere se (F)

komár15 10. 6. 2014, 21:28

@kontrola3 No to nevim,ale v zhledem k tomu že se to nevaří ani nekonzervuje tak se přiklánim k mytí a nevim zda pyl je to nejlepší já jsem na něj třeba alergická a hlavně neni na tom než pyl ale i smog brouci prach atd..,ale jestli nechcete tak nemyjte já proplachuji a šťava je výborná :-)

kontrola3 10. 6. 2014, 23:37

@komár15 No právě ten pyl dělá chuť černého bezu. Proto se má sbírat mimo města, cesty atd. Loni a předloni jsem dělala sirup z opláchnutého bezu a letos jsem jen nechala vylézt broučky - 2 hodinky po sběru a i s pylem jsem květy namočila do kyseliny citronové a ta chuť se opravdu nedá srovnat, je mnohem silnější. Ale to je fakt věc názoru

komár15 11. 6. 2014, 7:07

@kontrola3 Přesně tak ,kdo nechce ať neoplachuje nám roste na zahradě(což mě dává na mojí alergii zabrat,ale kvůli tomu jak je dobrý a zdravi to přetrpuji) bydlíme ve městě a v receptu který jsem dostala bylo propláchnout tak proplachuji mírně pod sprškou,A s tou kyselinou nám to třeba nechutná a příde mě moc chemická a kyselá ,ale jak říkáte je to věc názoru každý si to může přizpůsobit dle svého 100 lidí 100 chutí i názorů *-)