Zázvorové cookies se švestkami

Name: Zázvorové cookies se švestkami
Ingredients: * 220 g špaldové mouky či jiné celozrnné nebo směs * 100 ml oleje * 100 g sušených švestek * 30 g třtinového cukru * 5 polévkových lžic medu * 2 polévkové lžíce citronové šťávy * 40 g čerstvého zázvoru * 1/2 kávové lžičky prášku do pečiva

13. 12. 2014

0.0

0×

Potřebné ingredience

* 220 g špaldové mouky či jiné celozrnné nebo směs * 100 ml oleje * 100 g sušených švestek * 30 g třtinového cukru * 5 polévkových lžic medu * 2 polévkové lžíce citronové šťávy * 40 g čerstvého zázvoru * 1/2 kávové lžičky prášku do pečiva

Postup přípravy

Špaldovou mouku nasypeme do misky, přidáme prášek do pečiva, třtinový cukr, najemno nastrouhaný čerstvý kořen zázvoru a promícháme. Přidáme olej s citronovou šťávou a medem. Vše vypracujeme v těsto. Sušené švestky nakrájíme na malé kostičky a přimícháme do těsta. Na plechu vyloženém pečicím papírem tvoříme malé hromádky, které lžičkou nebo vidličkou vytvarujeme do tvaru sušenky, a pečeme v troubě rozehřáté na 180 °C asi 15 minut. Upečené cookies přendáme na vál a necháme vychladnout.
sušenek jsem měla 23 o průměru cca 4 cm, od zázvoru jsou lehce pikantní - děti je moc nechtějí..
recept je z onadnes

(upozornit administrátory na porušení pravidel)