Moje rychlá bábovka
Potřebné ingredience
2 hrnky mouky, 2 vejce, 1/2 až 3/4 hrnku cukru, nejlépe třtinového, kefír nebo cca 200g kysané smetany, jogurt , 1 lžíce tvarohu, citrón, olej, 1 lžička sody a sáček (bio) prášku do pečiva, kakao, rozinky, ořechy, kandované ovoce.
Postup přípravy
Zapněte troubu na 170-180 st. Vymažte pečlivě formu olejem a vysypte kokosem nebo strouhankou. V míse pak elektrickou metlou vyšlehám vejce s cukrem, ke konci šlehání přidám ještě lžíci horké vody a ušlehám v tuhý sníh. Do něho postupně zašlehám asi 3/4 kelímku od jogurtu oleje, tvaroh a plný kelímek od jogurtu kefíru, rozmíchaného s trochou jogurtu (není nutné, stačí jen kefír). Nakonec ještě přišlehám vymačkanou šťávu asi z půl citronu. Můžete přidat i lžičku vanilkového extraktu. Do toho všeho nakonec po částech přisypu suchou směs: mouku (obvykle použiji polohrubou a malý díl celozrnné nebo špaldové) smíchanou se sodou a práškem do pečiva. Ale pozor, už moc nešlehejte, spíše jen krátce. A pak už jen rychle přimíchejte, co libo, ráda dělám klasiku - do cca 1/3 všlehám kakao. Do formy, do trouby na cca 40 min a pak už jen dobrou chutˇ :)
Chutnalo vám? Podělte se s přáteli o recept
Recepty mohou komentovat pouze přihlášení uživatelé
