VÝBORNÝ JABLEČNÝ KOLÁČ

Name: VÝBORNÝ JABLEČNÝ KOLÁČ
Ingredients: suroviny: 250 g hladké mouky, 150 g másla, 1 vejce, špetka soli, máslo na vymazání a mouka na vysypání koláčové formy nebo dortové. Náplň: 25 g másla, 7 polévkových lžic třtinového cukru, 4 jablka – oloupaná, zbavená jádřince a nakrájená na menší kousíčky, 2 vejce, 150 ml smetany na šlehání 30 – 33%, pár lístků máty na ozdobu (nemusí být).

17. 4. 2016

0.0

0×

Potřebné ingredience

suroviny: 250 g hladké mouky, 150 g másla, 1 vejce, špetka soli, máslo na vymazání a mouka na vysypání koláčové formy nebo dortové. Náplň: 25 g másla, 7 polévkových lžic třtinového cukru, 4 jablka – oloupaná, zbavená jádřince a nakrájená na menší kousíčky, 2 vejce, 150 ml smetany na šlehání 30 – 33%, pár lístků máty na ozdobu (nemusí být).

Postup přípravy

POSTUP: Do mouky nakrájet máslo, rozklepnout vejce, osolit a vypracovat hladké pevné těsto. Vytvarovat kouli, zabalit do potravinářské fólie a uložit na 1 hodinu do lednice.
Koláčovou nebo dortovou formu vymazat máslem a vysypat moukou. Těsto vyválet na plát asi 5 mm a opatrně ho přenést do formy. Přitlačit ke krajům, zarovnat a propíchat vidličkou, aby v troubě nevyběhlo.
Troubu předehřát na 220°C. V rendlíku zahřát máslo s 3 PL cukru, až se rozpustí a vznikne karamel. Ten promíchat s jablky a přesypat na těsto ve formě. Vložit do předehřáté trouby a 10 - 13 minut a zapéct.
Mezi tím do mísy rozklepnout 2 vejce, přidat zbylý cukr, smetanu a promíchat. Zalít na předpečený koláč, ztlumit teplotu na 200°C a nechat ještě 20 - 25 minut dopéct.
Vychladlý ozdobit mátovými lístky a můžeme podávat.
Koláč je velmi dobrý!!!!!!!!!