Fazole po bretaňsku

Dělávám "od oka", ale zkušené hospodyňky si přizpůsobí množství počtu strávníků.
Fazole namočíme předem, druhý den v neslané vodě uvaříme. Současně s fazolemi si připravujeme bešamelovou omáčku: na oleji zpěníme cibulku, zasypeme hl. moukou a lžící sladké papriky. Osmahneme, zaléváme mlékem a vývarem z fazolí /pokud máme konzervu, tak vodou/. Mělo by mít konzistenci asi jako krupičná kaše. Povaříme, přidáme masox, kečup, pokrájený měkký salám a na závěr pokrájené okurky, které teprve dodají jídlu šmrnc. Nepoužívám vůbec sůl, masox i salám jsou už slané dost. Fazole slijeme a všechno smícháme. Toto je jediné luštěninové jídlo, které mi doma chlapi sní.