Init ID 108556

Další recepty autora

(recept si oblíbili 3 návštěvníci)

Vojáci

Name: Vojáci
Ingredients: Mramorový oříškový piškot, karamelový krém, mléčný marcipán, perník - těsto v mých receptech - jednoduché a věčné:-)

26. 7. 2008

0.0

0×

Potřebné ingredience

Mramorový oříškový piškot, karamelový krém, mléčný marcipán, perník - těsto v mých receptech - jednoduché a věčné:-)

Postup přípravy

Piškot: Na tento dort z deseti vajec, na jedno vejce 4 dkg cukru krupice, 5 dkg pol.mouky, olej, kakao, oříšky
Vyšleháme žloutky s cukrem a s půl deci vody, potom vmícháme mouku se špetkou prášku do pečiva a mleté ořechy - dala jsem asi 15 dkg a nahradila tak část mouky, takže místo 50 dkg mouky jí bylo 35 dkg.Přidáme sníh z deseti bílků a opatrně promícháme. Potom oddělíme asi třetinu těsta a obarvíme tak dvěma lžícemi kakaa. Na plech dáváme vždy jednu lžíci kakaového těsta a na to 2 lžíce světlého těsta, postup opakujeme až do spotřebování. Viz obrázkový postup výsledného efektu.
Krém: Svařila jsem jedno Salko-dvě hodiny potopenou plechovku ve vodě, nechat vychladnout. Udělat si vanilkový pudink ze 300 ml mléka, nechat vychladnout a potom vyšlehat dvě změklá másla, pudink, zkaramelizované Salko a 20 dkg mouč.cukru v hustý krém.
Marcipán: na šest lžic suš.mléka 12 lžic mouč.prosátého cukru, mandlová tresť hořká a sladká mandle půl na půl, deci vody a tři lžíce pšeničného sirupu. (ne vrchovaté, nechte stéct)

Perníčky na stromky

tvoření stromečků - každou perníkovou hvězdičku nebo kytičku objedeme kosticí minimálně půl cm necháme navíc a u smrčků ještě natřepíme okraje. Obalíme svrchu perník a přisuneme na špejli.Mezi jednotlivými patry dáme kousek marcipánu. Na marcipánu jsou vidět barevné flíčky nezpracované barvy, nechala jsem to tak, na stromkách to nevadí..

Korpus mramorový s ořechy

rozválený marcipán připravený na potažení

detaily

shora - zkoušela jsem nafotit detail studánky, ale vůbec to nešlo, pořád mi tam vychází jen světlý flek...

to, co nemá být moc vidět:-) prostě zezadu

ze strany

(upozornit administrátory na porušení pravidel)

Recepty mohou komentovat pouze přihlášení uživatelé

Komentáře k receptu

Veeronika 8. 1. 2009, 1:23

neuvěřitelný.......... (Y)

lenkamb 29. 7. 2008, 21:24

"Část oddílu neidentifikovatelné armády s odloženými zbraněmi při odpočinku u křišťálové studánky, kde nejhlubší je les a vůkol hřibů a muchomůrek jak nastláno..." ;-)

Tak nějak by se mohl taky jmenovat Tvůj dortík, Oli (clamp)

Jsi neskutečně pečlivá a hlavně - Tvé výtvory mají vždycky příběh a vtip. (clamp)

Init 29. 7. 2008, 23:27

@lenkamb Jééé Leni, Ty jsi poetička, Tvoje komentáře mě vždycky tak potěší a pobaví, moc Ti děkuji (F)

ivamamina 28. 7. 2008, 18:30

No to je naprostá bomba. Vidím, že musím ešte veľa trénovať. Si moc šikovná (clamp)

Init 28. 7. 2008, 19:22

@ivamamina Děkuju, ale Ty jsi strašná šikula a určitě se brzo dočkáme dalšího Tvého perfektního dílka (L)

adny1 28. 7. 2008, 12:22

Oli díky moc teď na MD mi trocha těch vojáků chyběla, už teď se těším až se mezi ně vrátím a snad do té doby se naučím péct takové krásné dortíky jako ty a upeču jim ho na uvítanou. Super inspirace. Andrea (L)

Init 28. 7. 2008, 12:42

@adny1 Andrejko díky za milý komentář, tak ať se pečení daří (L)

Lexi 28. 7. 2008, 11:16

nádhera, že se vám s tím chtělo tak piplat 8-|

je úúúžasný!!!! (clamp)

super detaily (Y)

Init 28. 7. 2008, 12:08

@Lexi Sašo díky, a netykáme si náhodou? :-)

janina74 27. 7. 2008, 22:25

ten je bóžíííí (Y)

nejvíc mě dostávaj ty detaily (candle)

a ty stromečky ;-)

Init 27. 7. 2008, 23:26

@janina74 Jani díky moc (F)

Aderiarleen 27. 7. 2008, 13:59

Oli, super a vojačikovia skvelí (clamp)

Init 27. 7. 2008, 14:16

@Aderiarleen Gabi díky moc, to ty jsi skvělá dortopečka i s tvojí dcerkou (L)

Inka82 27. 7. 2008, 13:23

Oli dokonalý do nejmenšího deteilu (Y)

Init 27. 7. 2008, 13:58

@Inka82

Děkuju Sabi (F)

Zrušený účet 27. 7. 2008, 10:43

Oli to je naprosto perfektní dortík. Navíc mě fascinuje tvůj nápad s potahováním perníčků. Vypadá to moc pěkně. (clamp)

Init 27. 7. 2008, 10:51

@ Marci moc díky, od tebe mě to moc těší (F)

Willow M 27. 7. 2008, 10:18

Olinko, to je nádherný, dokonalý.... (clamp)

Init 27. 7. 2008, 10:26

@Willow M Markét díky, od tebe to zvlášť těší :-)

lejča 27. 7. 2008, 10:04

neuvěřitelné...nádherné...vymakané...prostě super (Y)

naši kluci si hrozně rádi hrají na vojáčky a takovým dortem bych je uzemnila...to by snad byli i pět minut potichu,jak by zírali na tento dort ;-)

Init 27. 7. 2008, 10:06

@lejča Děkuji Leonko, tenhle je pro mého pubertálního synovce, snad ho taky uzemní :-)

jitkaad 27. 7. 2008, 10:00

Oli to je ...... *-)

nějak nemůžu najít slovo které vystihuje můj dojem z tvého díla, je to naprosto dokonalé, živé, vystihující a parádně propracované,ale to je u Tebe normální |:o)

Jen škoda,že nejdou naklonovat ruce a vyměnit :-)

asi by byla fronta :-D

Init 27. 7. 2008, 10:01

@jitkaad Jituš díky za krásný komentář, já bych si nechala naklonovat věcí, kdyby to šlo :-)

Init 27. 7. 2008, 10:00

Nikol díky moc (L)

Nikra 27. 7. 2008, 9:35

Olgo, mám doma vojáka a tohle mu rozhodně nesmím ukázat, určitě by mě hnal plácat postavičky a ty bych teda najisto nezvládla (Y)

. Nááádhernej dortík a ukládám si ho pro inspiraci do budoucna ;-)

helulka 27. 7. 2008, 8:48

Oli, to je náádhera :-o

Nádherný exteriér, a ti vojáci ... jak živí (clamp)

a ty stromky to úžasně doplňují. Právě tu zkoumáme pididetailíky- houbičky, pařez a klády ... jsi neskutečně precizní a velmi šikovná.Moc ti tleskám a už se těším na další dílko. Pa pa

Init 27. 7. 2008, 9:10

@helulka Heli díky, teď bude jen menší kytička...zas něco jiného (F)

Černá Borůvka 27. 7. 2008, 8:27

Mistrovské dílo!!!!!!!! (L)

Úžasný dortík!!!!!!!!! (L)

Init 27. 7. 2008, 8:36

@Černá Borůvka Děkuji Petro (L)

Sonča 27. 7. 2008, 7:33

Moc hezký dortíček (clamp)

vše krásně propacované.......jako živé (Y)

jste moc šikovná (clamp)

Init 27. 7. 2008, 8:37

@Sonča Soni díky, spíš střelená :-)

Bára D. 27. 7. 2008, 7:21

Krása

, v čem jste pekla ty polínka a pařez? *-)

Init 27. 7. 2008, 7:27

@Bára D. Báro moc děkuji, ty polínka a pařez jsou celé z marcipánu, do řezu jsem dala kolečko žlutého marcipánu a barvičkou naznačila letokruhy. (F)

Bára D. 27. 7. 2008, 9:21

@Init Aha, já myslela, že jste pekla pidi mramoráčky ;-)

Init 27. 7. 2008, 9:59

@Bára D. Chichi, střelená jsem dost, ale takhle až zase nééééé :-D

Petulka78 27. 7. 2008, 6:39

moc krásný dort ten vidět můj syn tak by určitě křičel že chce taky 8-|

ale do toho bych se nepustila je to perfektní (clamp)

Init 27. 7. 2008, 6:45

@Petulka78 Petro děkuji, vždyť máš - te (nevím, jestli si tykáme) nádherné dorty, všechno je jen o chuti :-)

se do toho pustit ^o)

Petulka78 27. 7. 2008, 6:48

@Init Samozdřejmě tykat dortíky mám .........ale ...............neumím figurky a bez figurky dortík neudělám +o(

Init 27. 7. 2008, 6:58

@Petulka78 Nojo, já je taky neumím, ale mám formy, ty ten základ dodají a pak se jen dotvaruje, namaluje a obleče. Píšu "jen", ale dá to práci :-)

Petulka78 27. 7. 2008, 7:37

@Init To máš tuhle tu sadu http://www.shop.csgostol.cz/detail.html?id=32.3641 tu bych také moc chtěla budu dělat postel a moc by se mi hodila na pstavičky ale bohužel do té doby je mít nebudu a nevím jak je udělám. :-@

asi nechám jen vykukovatnohy a bude to ale postavičky by byli fajn škoda že nebydlíš poblíž hned bych si je u tebe objednala ^o)

Init 27. 7. 2008, 8:36

@Petulka78 Jo, to je přesně ta sada, já mám dělat v srpnu taky svatební, tak se mi zas bude hodit. ^o)

Kattyna 27. 7. 2008, 6:23

Oli to je paráda.... ty stromečky jsou super nápad (Y)

já zrovna včera dělala stromečky na páteční dort,no škoda,že sem tvůj návod neviděla dřív ... ;-)

budu dělat první krajinkový na zakázku,jsem zvědavá,jak dopadne ;-)

kdosi tu kdysi psal,že se třeba ode mně dočká i krajinkového brzy.. nooo tak ale na tebe rozhodně nemám ... +o(

vojáci jsou jako živý (clamp)

Init 27. 7. 2008, 6:43

@Kattyna Katko díky, to jsem psala já, že se dočkáme určitě krajinky, protože máš dorty čím dál hezčí, mě tyhle baví nejvíc, když si předem uděláš dopředu ty serepetičky, tak pak je radost to dávat na dort a kombinovat, kam co posadíš :-)

Kattyna 27. 7. 2008, 6:50

@Init Oli já jsem si myslela,že jsi to psala ty,ale nevěděla jsem to určitě ;-)

takže se uvidí příští týden ve čtvrtek, to ho budu dělat :^)

dělala jsem si je dopředu,ty serepatičky jak říkáš ;-)

ale něco přeci jen dodělám na dortu až ...

Init 27. 7. 2008, 6:59

@Kattyna Jéé, tak to už se těším. Já taky ještě na dortu improvizuju a dodělávám ledasco :-)

Kattyna 27. 7. 2008, 7:04

@Init no sama jsem zvědavá,bude to pro mladého rybáře,který chodí na ryby,se svou kamarádkou,ale kapry asi nechytá a tak jsem tam udělala kapra,který se bude jen smát mezi rákosím ,bylo tam hodně podmínek uvedených na dortě,co tam musí být,ale ten kapr,teda kapři,to sem si přimyslela ;-)