Dortík pro dceru k pátým narozeninám

14. 8. 2008

0.0

0×

Potřebné ingredience

korpus (6 vejce, 185 ml mléka, 155 ml oleje, 375 g hl. mouky, 1 a 1/2 prášku do pečiva, vanilkový cukr, sůl, zobení čokoládové) - je to recept z kuchařky Dr Oetkara
máslový krém s pudinkem (400 ml mléka, jeden pudinkový prášek vanilkový, 250 g másla, 200 g cukru)
krém v prášku Dr Oetkar čokoládový ( + mléko a cukr)
marcipán (dle receptu a návodu od paní Martiny P. (M-kocurek) ID 53659), růžičky a listy z něj udělané pár dní dopředu
marmeláda (nejlépe rybízová), cukrové kuličky

Postup přípravy

Nejprve si upečeme korpus ( vejce, cukr, vanilk. cukr si ušleháme šlehačem do pěny. Mléko smícháme s olejem, mouku s práškem do pečiva, solí a zdobením. Střídavě ve dvou fázích zapracujeme do pěny sypkou směs a tekutinu. Nalijeme do dvou kulatých forem (jedna větší a jedna menší - na druhé patro).Upečeme. (já korpus pak balím do igel. pytlíku a nechávám do druhého dne odležet. Ale není to nutné)
Uvaříme pudink a za občasného míchání necháme vychladnout. Změklé máslo šleháme s cukrem a po lžících přidáváme vychladlý pudink. Krém v prášku připravíme dle návodu.
Každý korpus dvakrát prokrojíme a promažeme - marmeládou a pak krémem čokoládovým. Oba potom jemně potřeme pudinkovým krémem. Necháme v ledničce stuhnout.
Marcipán vypracujeme dle návodu (na bílý potah na větší korpus je potřeba asi 6 lžic cukru a 6 lžic suš. mléka, na růžový asi 4 a 4 a trochu červeného barviva). Postupně potáhneme bílým a pak červeným marcipánem korpusy.
Pudinkovým krémem ozdobíme, poklademe růžičkami a lístky. Dozdobíme cukrovými kuličkami.

Je to můj první dvoupatrový a první celý potahovaný dort, tak návod berte prosím malinko s rezervou. :-))