dort pro mimíska k 1. narozeninám

korpus:
bílky pečlivě oddělíme od žloutků a ušleháme za postupného přisypávání cukru na tuhý sníh. Do něj opatrně vmícháme mouku a po jednom přimícháme žloutky. Mícháme jen jemě, jinak nám piškot po upečení ztěžkne a zgumovatí,...
Hotové těsto nalijeme na plech vyložený pečícím papírem ( vymazaný a vysypaný), druhou část těsta upečeme v kulaté dortové formě.

upečený korpus - placku zařízneme do kruhu, pomažeme krémem.
Kulatý korpus -- přeříznema a rozpůlíme.
2 půlkruhy slepíme krémem a přilepíme na velký kruh. Další půlkruh vyřízneme - otvor na jezírko a přilepíme na druhou stranu velké placky. Zbylý půlkruh použijeme na jeskyni.
Zbylé odřezky lepíme dle fantazie - já přilepila do rohu a kousky tak po různu.
Celé potřeme krémem a posypeme kokosem
Jezírko zaplníme uvařenou želatinou dle návodu a přidáme kousíček modré potravinářské barvy, - já neměla, tak jsem přidala modrý likér - curacao

krém:
2 pudingy v prášku uvaříme do husta pouze s polovičním množstvím mléka než obvykle - tzn 0,5 l a potom zašleháme šlehačem máslo a cukr podle chuti
já ještě kápla do směsy kapku mandlového aroma

ozdoby z čokolády:

alobal pomažeme máslem, sáček s čokoládou vložíme do horké vody, pokud se čokoláda nerozpustí. Potom odstřihneme růžek a na alobal "malujeme" požadované motivy.
Necháme ztuhnout a potom opatrně odloupneme z alobalu a zbobíme jím dort


na fotu to moc nevynikne, jak je to celé bílé, ale jeden medvěd ( ten zadní) vylézá z jeskyně, malý medvídek spinká na kopečku. Povrch je dost členitý, NENÍ to placka. Na fotu ještě chybí čokoládový stromeček - starší syn ho zabavil :(

Dort je výborný, měkkoučký a jemný - malej baštil také :-)

medvídky a ledové kry nám vyrobila paní Martina P. (M-kocurek) ID 53659 móóóć děkuji