MAMEMIMOMU ID 48763

Další recepty autora

(recept si oblíbil jeden návštěvník)

Dortík Endoprotéza - poděkování lékařům

19. 8. 2008

0.0

0×

Potřebné ingredience

Trošku netradiční a zvláštní dortík,nicméně doufám, že lékaře, který prováděl totální endoprotézu naši známé, bude potěšen a přijme ho jako dík za dobrou práci. Doufám, že jsem ji udělala alespoň přibližně tak, jak vypadá..... čerpala jsem pouze z tohoto obrázku z netu - http://www.bbraun.cz/braunoviny/images/2005/07-08/HIP_Centrament.jpg
Působí stroze, vnímám to, ale říkala jsem si, že lékaři na tom stole s přichystanými nástroji toho také moc nemají, tak snad to bude dobré.

Postup přípravy

Marcipán spotřeba asi 60 dkg - recept na poměrnou část: 20 dkg cukr moučka, 10 dkg suš.pol.mléka, 2 lžíce vody, 2 lžíce kukuřičného sirupu zakoupeného v Natuře (někdy stačí lžíce a někdy musím přidat, aby byl správně pružný), pár kapek mandlové tresti, barvivo ( gelovky od firmy Wilton )

Korpus ořechový - 2 plechy - 6 bílků vyšlehame z van.cukrem a 9 dkg cukru, postupně přidáme 6 žloutků a dalších 9 dkg cukru. Stále šlháme. Na závěr ještě lžíci oleje. Přestaneme šlehat a růčo vmícháme 18 dkg polohrubé mouky s lžičkou prášku do pečiva a asi 5 lžíc namletých ořechů.
Peču na 175 st.
Krém: (2 dávky), recept na 1 dávku : 1 máslo, 1/4l mléka, 4 dkg gustinu, 15 dkg cukru moučka, trochu rumu
Z mléka a gustinu u děláme puding, za občasného míchání vychladíme, máslo a cukr vyšleháme, přidáme vychlazenou hmotu a na závěr rum dle chuti. Do krému jsem přidávala ananas.

z vrchu

(upozornit administrátory na porušení pravidel)

Recepty mohou komentovat pouze přihlášení uživatelé

Komentáře k receptu

jitkaad 20. 8. 2008, 13:05

ten je parádní |:o)

supr supr, to budou mít páni doktoři mecheche :-)

MAMEMIMOMU 20. 8. 2008, 17:16

@jitkaad Děkuji Jituš, uvidíme....musím se pak optat, co na to v nemocnici říkali. ;-)

Lucinka 19. 8. 2008, 21:49

Míšo, super dortík.. z toho skalpelu mi běhá mráz po zádech... ;-)

. A to jsem si myslela, že se doktorům dávají flašky... ;-)

MAMEMIMOMU 20. 8. 2008, 17:15

@Lucinka

, díky Luci. Sama jsem zvědavá, co tomu řekli..... :-)

tygrova 19. 8. 2008, 13:48

Jéééé takovéhle úplatky můj švagr úplně miluje (Y)

.A vůbec cokoli pečeného. ;-)

MAMEMIMOMU 19. 8. 2008, 14:19

@tygrova A není ze Šumperka? :-)

Pokud ano, třeba ho dostane. :-)

helulka 19. 8. 2008, 13:45

Ahoj Míšo, vítám tě doma z dovči. (hello)

Dortík se ti moc povedl, když si představím,že by mi to měli dávat do těla tak mám krapet husí kůži.. :-)

Psala jsi v komentáři,že budeš potahovat hmotou od Malátků- já si ji taky koupila a dělala s ní dárek na svatbu(dvoupatrák),ale taky jsem z ní zklamaná. Ale s korpusem a krémem se to docela ztratí. Chutnala jsem to na dortu (fotbalovém) a docela to šlo.Ale samotná: bléé 8-|

Tak se na tvůj svatební moc těším, zatím pa pa (Y)

MAMEMIMOMU 19. 8. 2008, 14:22

@helulka Ahojky Heli, děkuji za milé uvítání. :-)

A také za povzbuzení, že ta hmota na dortíku nechutná zas tak hrozně. ;-)

Sama jsem zvědavá, i se mi s ní až tak dobře nepracuje, tak snad to dopadne dobře. :-$

žabada 19. 8. 2008, 13:18

Ten je super!!!! Určitě bude chutnat, jen jestli lékař "nedrží tajli" , aby se k endoprotéze sám nedopracoval ;-)

Zdena

MAMEMIMOMU 19. 8. 2008, 13:26

@žabada

, děkuji Zdeni za pochvalu ;-)

korivana 19. 8. 2008, 12:38

Ahojky Míšo (hello)

teda dortík je moc pěkný a hlavně originální a doktoři budou valit :-o

Jaká byla dovolená? Vidím, že sis odpočala a nabrala spoustu nových nápadů (Y)

MAMEMIMOMU 19. 8. 2008, 13:04

@korivana Ahojky Ivi, rádaŤě "vidím". :-)

Díky za pochvalu. Na dovolené bylo moc dobře,ale po dovolené jsem byla jak zmlácená a několik dní jsem se musela regenerovat ;-)

. ˇUnava, záda mě boleli asi z těch 17 hodin v autě, no, a ke všemu se mi nějak nechtělo dortovat. Ale už se to lepší. Tento dortík byl fakt specifický, ale teď budu čarovat ten svatební, tak snad to půjde. Ta Irca na potahování (obdoba K2) mi vůbec nechutná, zlatý marcipán a fakt nevím, jak to vnitřně zkousnout, že budu dělat dort, který nebude chuťově 100%. Ale bude čistě bílý a o to novomanželům jde..... Tak musím mrknout k Tobě, co tam máš nového... :-)

A jak Vaše dovolená? Bylo dobře? Až najdu chvilku napíši meilíka.

korivana 19. 8. 2008, 13:19

@MAMEMIMOMU ;-)

Já nic nového nemám, já po té dovče jsem zmlácená ještě teď... byli jsme v chorvatsku a tam i zpátky jsme jeli 24h 8-|

hrůza a děs, jinak dovču jsme si užili... Teď o víkendu bych měla začít s pečením, ještě nevím, protože kamarádka se má dnes ozvat, jestli teda chce něco upéct nebo ne no a na příští týden mám taky dělat svatební, naštěstí nemusí být čistě bílý... Taky nemám ráda když mám píct z něčeho nebo něco co mi až tak nechutná... Ale dortík určitě zvládneš na 1 s (child1)

JanaLud 19. 8. 2008, 12:06

Tedy to je nádherný nápad. Sama jsem měs. po endoprotéze a už jsem přemýšlela, čím "poděkuji" až půjdu na kontrolu. Díky za inspiraci. Máte to vychytaný (Y)

MAMEMIMOMU 19. 8. 2008, 12:26

@JanaLud Jé, Jani, to jsem ráda, že někomu to vložení dortíku sem poslouží a inspiruje. :-)

Byla jsem trošku skeptická a spíš čekala vypískání, tak se mi fakt ulevilo. ;-)

JanaLud 19. 8. 2008, 12:35

@MAMEMIMOMU Vypískání? Já tady okukuju a sama se chystám na nějaký výtvor. Maminky jsou tu moc šikovné, marcipán a vše co s ním souvisí mě vážně nadchl. Tak jen tak dál, ať se můžeme kochat. (clamp)

zuzaa 19. 8. 2008, 12:04

Míšo, jsi šikulka, už jsem si říkala, co je s tebou, že jsi dlouho nevložila žádný dortík *-)

MAMEMIMOMU 19. 8. 2008, 12:31

@zuzaa Zuzi díky moc. No, byla jsem docela dlouho na dovolené, pak pár obyčejnějších dortíků....a nějak se neumím nastartovat, snad se to zlepší, protože budu na pátek dělat svatební třípatrák a poprvé potahovat K2 respektive Ircou od Malátků a mám z toho trochu hrůzu. Nijak zvlášť se mi s ní dobře nepracuje a nechutná mi a tak jsem z toho trochu přešlá. Ale novomanželé trvali na čistě bílé barvě a tu z marcipánu nevyčaruji ;-)

, tak snad se povede a budou spokojeni. :-)

zuzaa 19. 8. 2008, 12:42

@MAMEMIMOMU Tak pak dej vědět, jak se ti s tím pracovalo, já s ní budu potahovat třípatrový příští týden na sobotu.. a taková malá perlička na závěr - v pátek nám nepůjde celý den proud 8o|

Init 19. 8. 2008, 13:48

@zuzaa Zuzko, to jsme na tom podobně, já tuhle neděli bourám kuchyň, měníme okno a malujeme, vařit budu v kotelně a péct korpusy u sousedky, to mám na příští týden tři dorty, z toho jeden svatební. To bude legrace :-)