SLANÝ ZÁVIN (ŠTRŮDL)

nejprve si připravíme špenát :
Na oleji zpěnime cibulku a potom přidáme rozmražený okapaný špenát , orestujeme, podlijeme a podusíme do měkka. U špenátového protlaku podliju vodou a vařim, dokud se voda téměř nevyvaří.
Ochutíme solí, pepřem a na konec přidáme rozmíchané vejce.

Listové těsto rozválíme na plát jako na štrůdl. Doprostřed těsta naklademe plátky salámu či šunky, na to vrstvu špenátu a sýra. Zavineme jako klasický štrůdl.
Potřeme rozšlehaným vejcem a pečeme do zlatova.

Můžeme však přidat i Nivu, rajčata, žampiony, zkrátka co je po ruce, či po chuti :)

Pokud čekáme návštěvu, můžeme se blýsknout touto variací:
"štrůdl" za syrova nakrájíme na silnější plátky, které poklademe na vymazaný plech a pečeme.
To jsou právě ty "šneci"

Já to peču v celku a můžu se "užrat" do večera mám prázdný plech o)
Chutná vlažný i studený se skleničkou vína, či piva, ale i jen tak když mě honí mlsná :)

Dobrou chuť Vám přeje Míla