(recept si oblíbili 2 návštěvníci)

HOUBOVÉ PALAČINKY

4. 2. 2009

0.0

0×

Potřebné ingredience

PALAČINKY: 1/2 kg hladké mouky, 1l mléka, 15 dkg moučkového cukru,1 prášek do pečiva, 4 vejce, špetka soli.

HOUBOVÁ SMĚS: houby, pórek, vejce, sůl, pepř, cibule, olej ------úmyslně nepíšu množství, to záleží podle toho kolik porcí budete dělat.

Postup přípravy

PALAČINKY: žloutky vyšleháme s cukrem, přidáme mléko a mouku s práškem do pečiva. Nakonec vmícháme sníh s bílků, do kterého přidávám špetku soli. Palačinky smažím na pánvi jemně potřené olejem( jsou krásně pórovité a nejsou mastné.)

HOUBOVÁ SMĚS: na oleji osmažím dozlatova jemně nakrájenou cibuli, přidám houby ( čerstvé, nebo mražené) a podusíme. Po 20 minutách přidám nakrájený pórek a dusím 5 minut. Poté přidám vejce a nechám zhoustnout. Směs by se neměla sypat.

Palačinky naplním do poloviny směsí, přehnu napůl a zdobím sterilovanou kápií a v létě čerstvou zeleninou.
Jsou velmi syté. Dobrou chuť.

Upravit recept

Smazat recept