Mircca ID 102773

Další recepty autora

(recept si oblíbil jeden návštěvník)

Anežčina "Mašinka Tomášek" (k svátku)

Name: Anežčina "Mašinka Tomášek" (k svátku)
Ingredients: ... můj první 3D potahovaný dortík, ale už 4-tý klasicky potahovaný.

2. 3. 2009

0.0

0×

Potřebné ingredience

... můj první 3D potahovaný dortík, ale už 4-tý klasicky potahovaný.

Postup přípravy

... psaný postup přidám trochu později, teď je zatím jen obrázkový :o))) ... ale nebojte, bude :o) ...

Poznámka: dort "Mašinka Tomášek" byl potahovaný maďarskou potahovací hmotou K2, spotřebovala jsem jí na potažení celého dortíku zhruba 1,2 kg. (Hmota K2 je k dostání ve velkoobchodech pro pekaře, cukráře a kuchaře, je to klasická bílá hmota, voní jako marcipán, ale není tak strašně moc sladká, většinou se její tvranlivost pohybuje kolem 6-ti měsíců, 1 kg stojí cca 125,- Kč nez DPH).

Těsto - návod převzatý od paní Dáši V. (onasi, ID 9782) tady z MMB http://www.mimibazar.cz/recept.php?id=13048
Těsto: 250g hladké mouky, 1prášek do pečiva, 4 vejce, 240g cukru moučka, 150ml oleje, 100ml vroucí vody, kakao.

Krémy - vanilkový a čokoládový.
Vanilkový: 1 kostku másla (250 g) rozmíchat s rumem (hodně - tak 1 dcl, hezky to voní, je pak pěkně nadýchaný a moooc dobrý. Zvlášť nad parou vyšlehat 1 vanilkový cukr, 100 g mletého cukru a 2 bílka. Pak tuto směs smíchat s rumovým máslem (někdo tře, ale já jsem šlehala). Je to docela sladké, tak klidně můžete dát míň mletého cukru.

Čokoládový: 1 kostku másla (250 g) rozmíchat s rumem (hodně - tak 1 dcl, hezky to voní, je pak pěkně nadýchaný a moooc dobrý. Zvlášť nad parou vyšlehat 1 vanilkový cukr, 100 g mletého cukru, kvalitní holandské kakao (tolik, kolik každý chce - chu't i barva) a 2 celá vejce. Pak tuto směs smíchat s rumovým máslem (někdo tře, ale já jsem šlehala). Je to docela sladké, tak klidně můžete dát míň mletého cukru.

Tak vypadá korpus na řezu ...

Korpus potírat rybízovou marmeládou, pak potřít střídavě vanilkových a čokoládovým krémeme, jak je na fotce ...

... a tak vypadá další vrstva korpusu s krémy - přesně opačně natírané ...

Seskládaní, vyřezání a slepení korpusu mašinky ...

Modelovací maďarská hmota K2, tu nedělám, lze ji koupit v potřebách pro cukráře, kuchaře ... (za 1 kg dáte něco mezi 125,- Kč až 160,- Kč dle prodejce).
Obarveno gelovou barvou Wilton ...

... potažení spodního korpusu K2 hmotou - vyrovnáno pomocí žehličky na marcipán.

... jedna mašinka vypíchnutá "patchwork" vypichovačem a nabarvená prachovými perleťovými a gelovými barvami Wilton.

... kolečka mašinky jsou vykrojená z korpusu těsta, obalená K2 hmotou, která je obarvena gelovou barvou Wilton, osky a špice kol nakreslené potravinářskou barvvou ve fixu.

... potažení korpusu mašinky ...

... dotvoření barevného provedení Mašinky Tomáše ...

(upozornit administrátory na porušení pravidel)

Recepty mohou komentovat pouze přihlášení uživatelé

Komentáře k receptu

Anelis 2. 3. 2009, 22:14

moc hezký

Mircca 2. 3. 2009, 22:15

@Anelis

děkuji, Alenko ...

veronika166 2. 3. 2009, 15:39

Nádhera

Mircca 2. 3. 2009, 21:38

@veronika166 :-$

děkuji ...

MarketchenB 2. 3. 2009, 14:00

Moc krásný dortík (Y)

Mircca 2. 3. 2009, 14:11

@MarketchenB (L)

děkuji

...

Zrušený účet 2. 3. 2009, 13:06

Fíha, to je moc krááááááásnáááá mašinka Tomáš (clamp)

Mircca 2. 3. 2009, 13:44

děkuji ...

Zrušený účet 2. 3. 2009, 12:49

Moooc pěkná a je to pořádná práce!!!! Taky už jsem ji dělala, tak vím, jak je to pracné. Moc povedený dortík (Y)

Mircca 2. 3. 2009, 13:48

děkuji moc ... Jjj, je to docela fuška 8-|

, jsem si dokonce myslela, že se mi mašinka nepovede ani potáhnout, ale nakonec to jakš-takš vyšlo *-)

. Naší Anežce se mašinky moc líbí a naštěstí v dortíku svoji oblíbenou mašinku poznala, tak to mě hřeje u srdíčka - že měla velkou radost a pořád chodila a dávala všem ochutnat (child9)