Bramborka

Name: Bramborka
Ingredients: 1 kg polohrubé mouky, 2 sáčky sušeného droždí, 1 l mléka, 2 vejce, 4 lžičky soli, 5-6 brambor, 150 g uzeniny dle vašeho výběru, 200 ml oleje, majoránka, česnek

2. 3. 2009

0.0

0×

Potřebné ingredience

1 kg polohrubé mouky, 2 sáčky sušeného droždí, 1 l mléka, 2 vejce, 4 lžičky soli, 5-6 brambor, 150 g uzeniny dle vašeho výběru, 200 ml oleje, majoránka, česnek

Postup přípravy

Do mísy nasypeme mouku, do ní vmícháme droždí(je možno samozřejmě použít i čerstvé, pak je nutné udělat kvásek, ale já mám se sušeným výborné zkušenosti, je to pohodlnější a rychlejší a výsledek se vždy vydaří), přidat vejce, najemno nastrouhané syrové brambory, uzeninu, sůl, olej, majoránku, česnek a nakonec vlít vlažné mléko a pečlivě promíchat. Poté polovinu těsta přeliju do další mísy, bude ještě totiž kynout a přeteklo by. Necháme kynout na teplém místě, zakryté utěrkou. Vykynuté těsto nalijeme do vymaštěného a mákem vysypaného plechu, posypeme i na povrchu, pečeme cca při 170 stupních dozlatova.
Toto množství je na jeden velký a jeden malý plech.

(upozornit administrátory na porušení pravidel)