Jablečné řezy

Suroviny zpracujeme v tužší těsto, které rozdělíme na dvě poloviny. Jednu polovinu rozválíme na placku, pomocí válečku přeneseme na vymazaný a vysypaný plech, nebo můžeme péct na pečícím papíře. Placku na plechu poklademe struohanými jablky, posypeme ořechy a skořicovým cukrem a¨nakonec náhodně vmáčkneme kulaté piškloty. Rozválíme i druhou polovinu těsta, přiklopíme jím naplněný koláč, kraje jemně přitlačíme. Povrch koláče potřeme rozšlehaným vejcem a ve vyhřáté troubě upečeme při 170°do růžova. Vychladlý moučník pocukrujeme. Místo jablek můžeme použít i tvarohovou nádivku s rozinkami (do tvarohu dávám více piškotů než do jablek) nebo také rebarborovou náplň.