Jablečné řezy

Name: Jablečné řezy
Ingredients: Těsto:240g polohrubé mouky 150g cukru krupice 1/2 prášku do pečiva 4 vejce (oddělíme žloutky) 4 lžíce horké vody 4 lžíce oleje Vršek: 750g oloupaných jablek 180g cukru 1 vanilkový cukr 4 dl vody 2 sáčky vanilkového pudinku 1 lžička skořice 1-2 lžíce citronové štˇávy

2. 6. 2010

0.0

0×

Potřebné ingredience

Těsto:240g polohrubé mouky 150g cukru krupice 1/2 prášku do pečiva 4 vejce (oddělíme žloutky) 4 lžíce horké vody 4 lžíce oleje Vršek: 750g oloupaných jablek 180g cukru 1 vanilkový cukr 4 dl vody 2 sáčky vanilkového pudinku 1 lžička skořice 1-2 lžíce citronové štˇávy

Postup přípravy

Žloutky utřeme s cukrem do pěny,za stálého míchání pomalu přilijeme horkou vodu a olej.Zašleháme do pěny.Postupně po částech vmícháme střídavě mouku s práškem do pečiva a sníh z bílků.Těsto dáme na plech vyložený pečícím papírem a pečeme při 200°C 10-15 minut(hlídáme).
Oloupaná jablka pokrájíme na menší kostičky podlijeme polovinou vody a zasypeme cukrem(dle chuti jablek nedáváme celé množství cukru) ,přidáme lžičku skořice a dusíme do měkka.Ve zbývající vodě rozmícháme vanilkové pudinky a vlijeme do rozvařených jablek.Vaříme 2-3 minuty,odstavíme a zakapeme citronovou štˇávou.Po vychladnutí vlijeme na upečený korpus a dáme do lednice ztuhnout.
Před podáváním můžeme ozdobit šlehačkou.

(upozornit administrátory na porušení pravidel)