NEPEČENÝ TVAROHOVÝ DORT

19. 6. 2009

0.0

0×

Potřebné ingredience

Na základ:
Varianta 1: 1x balení dětských piškotů,
Varianta 2: 200g sušenek (nejlepé čokoládových) + 100g másla,
Na tvarohovou pěnu:
6 plátků želatiny,
140ml mléka,
500g měkkého tvarohu,
140g cukru krupice,
jemně nastrouhaná kůra z 1 malého pomeranče (nejlépe bez chemického ošetření),
4 lžíce pomerančové šťávy,
400g malin (nebo ovoce podle chuti),
250ml mléka nebo smetany (já používám mléko, dort je pak lehčí).

Postup přípravy

Chcete-li použít na základ Variantu 2: tak rozpusťte máslo a vsypte do něj rozdrcené sušenky. Promíchejte a umačkejte (např. skleničkou) do dortové formy o průměru 24cm. Při Variantě 1 - vyložte formu pečícím papírem nebo potravinovou folií a vyskládejte piškoty namočené v mléce (nebudou pak plavat v tvarohové směsi a zůstanou hezky na dně).

Želatinu dejte do větší misky se studenou vodou a nechte pět minut máčet. 140ml mléka přivěďte téměř k bodu varu - odstavte a vmíchejte postupně vymačkané plátky želatiny. Téměř okamžitě se rozpustí. Nechte trochu vychladnout.

Tvaroh, cukr, pomerančovou kůru a šťávu, 250ml mléka (smetany) vymichejte dohladka (já používám ponorný mixér). Přimíchejte vychladlé mléko se želatinou a maliny (či ovoce jaké zrovna máte - může být čerstvé i rozmražené).

Vše vlijte na sušenkový základ nebo piškoty a nechte ztuhnout (nejlépe přes noc).

(upozornit administrátory na porušení pravidel)

Recepty mohou komentovat pouze přihlášení uživatelé

Komentáře k receptu

tigger 26. 6. 2009, 8:11

Dobrý den,prosím,kde se dá koupit plátková želatina??Před lety jsem dělala podobný dort a problém byl želatinu sehnat.Děkuji za odpověď.Nikola

pepecko1 27. 6. 2009, 19:00

@tigger Dobrý den Nikol, tak plátkovou vždy koupím v Kauflandu, jinak snad i Tesco. Tak snad seženete - ta plátková je nejlepší, nemusí se zahřívat, jen dáte do horkého mlíka a hotovo - a vždy krásně ztuhne (Y)