Linecký koláč s tvarohem

Name: Linecký koláč s tvarohem
Ingredients: 300 g másla, 150 g moučkového cukru, 450 g hl. mouky, 2 vejce, 1 prášek do pečiva, 1 lžice kakaa, 140 g čokoládové polevy, NÁPLŇ: 750 g tvarohu, 300 g cukru krupice, 3 vejce, 20 g van. pudinku v prášku, 1 vanilkový cukr, 1 lžička nastrouhané citronové kůry

7. 5. 2007

0.0

0×

Potřebné ingredience

300 g másla, 150 g moučkového cukru, 450 g hl. mouky, 2 vejce, 1 prášek do pečiva, 1 lžice kakaa, 140 g čokoládové polevy, NÁPLŇ: 750 g tvarohu, 300 g cukru krupice, 3 vejce, 20 g van. pudinku v prášku, 1 vanilkový cukr, 1 lžička nastrouhané citronové kůry

Postup přípravy

Připravíme si linecké těsto - na vál prosijeme mouku s práškem do pečiva, přidáme cukr, změklé máslo a vajíčka. Vypracujeme hladké těsto, které rozdělíme na dvě poloviny. Do jedné části přidáme kakao a důkladně propracujeme, světlé i tmavé těsto zabalíme do mikrotenové folie a dáme do lednice přibližně na 30 minut vychladit.
Na náplň dáme do mísy tvaroh, cukr, vanilkový pudink v prášku, vanilkový cukr a nastrouhanou citronovou kůru. Přidáme vejce a všechno promícháme do hladkého krému. Nejprve rozválíme světlé těsto na plát velikosti plechu. Potom plech s vyšším ookrajem vyložíme papírem na pečení a těsto na něj přeneseme.
Na těsto rozetřeme tvarohovou náplň, uhladíme ji nožem a překryjeme rozváleným kakaovým těstem. Pečeme v předehřáté troubě při teplotě kolem 160 °C asi 45 minut.
Po upečení a vychladnutí koláč vyklopíme, světlé těsto ještě polijeme polevou a posypeme kokosem.
Vychladlý koláč nakonec nakrájíme ostrým nožem na čtverce a každý pak ještě překrojíme na půlku (na úhledné trojúhleníky).

(upozornit administrátory na porušení pravidel)