DIETNÍ „SEGEDÍN“

Name: DIETNÍ „SEGEDÍN“
Ingredients: 3 porce: 1 PL olivového oleje, 100 g cibule, 1 stroužek česneku, 1 PL červené papriky, 1 PL rajského protlaku, 300 g kuřecího masa, 100 g kysaného zelí, ¼ l kuřecího vývaru, 50 g bílého jogurtu, sůl, kmín

4. 7. 2009

0.0

0×

Potřebné ingredience

3 porce: 1 PL olivového oleje, 100 g cibule, 1 stroužek česneku, 1 PL červené papriky, 1 PL rajského protlaku, 300 g kuřecího masa, 100 g kysaného zelí, ¼ l kuřecího vývaru, 50 g bílého jogurtu, sůl, kmín

Postup přípravy

Pro ty z nás, co při víkendovém obědu nechtějí jen slintat nad rodinkou, co si pochutnává na pravém segedínu :-))) Je opravdu moc dobrý a jako každý guláš druhý den ještě lepší :-)

Na polévkové lžíci olivového oleje osmahneme nadrobno pokrájenou cibuli a utřený česnek, přidáme na kostky pokrájené kuřecí maso (já použila maso ze stehenních řízků), červenou papriku, sůl, rajský protlak a lehce osmahneme. Pak zalijeme vývarem, na maso rozprostřeme zelí, posypeme kmínem (možno i mletým) a dusíme, až je maso měkké. Na závěr dochutíme netučným jogurtem, popřípadě zahustíme lžičkou Solamylu rozmíchanou v trošce mléka.

Příloha: Maďaři guláš jedí jen s chlebem – takže pro naše dietní účely plátek tmavého chleba. Vy, kdo máte guláš rádi s knedlíkem, můžete využít receptu z pořadu „Jste to, co jíte“, jako já. Někdo zde již tento recept uváděl, tak jen kopíruji:

Tvrdší celozrnné rohlíky nakrájíme na kostky, zamícháme s mlékem a přidáme vajíčko. Musí vzniknout tužší těsto, které necháme půl hodiny v lednici odpočívat. Vytvarujeme šišky a 15 minut vaříme v páře.

DOBROU CHUŤ!

(upozornit administrátory na porušení pravidel)