Hrnečkové knedlíky (lze vařit i v mikrovlnce)

ŽLOUTKY, nakrájené pečivo a ostatní suroviny smícháme dohromady. Směs nebude hustá. Přimícháme do ní dobře ušlehaný sníh z bílků a nandáme do dobře vymazaných a moukou vysypaných hrnků (3). Hrnky vymazejte až nahoru, těsto nabyde a tak hrnky naplňte jenom do tři čtvrtě.
Do hrnce nalijeme vodu, aby sahala do výšky hrnečků asi 3 cm. Nikdy nedáváme hrnky na dno hrnce, ale dáme si tam nějaký pařáček.( já dávám utěrku)!!!
Přikryjeme pokličkou a hrnečky o průměru 7,5 cm od doby varu vaříme cca 25-28 minut. Hotový knedlík vyklopíme, zkusíme jeden a potom vyndáme ostatní. nezapomeneme propíchnout, aby vyšla pára.

Vaření hrnečkových knedlíků v mikrovlnce
Hrnečky si vymažeme sádlem, ale kdo nejí sádlo může si je vymazat máslem a vysypat hrubou moukou.
Zamíchanou směs na knedlíky si nandáme do hrnečků do tři čtvrtě výšky. Já jsem to nacpala do 3. hrnků o průměru 8 cm a možná příště dám 4 hrnky. Ale nebojte nic nevyteče, jenom se to z hrnku vysune.
Mám obyčejnou mikrovlnku, která má největší výkon 700 W a tam jsem to dělala 9 minut. Hotové knedlíky klasicky propíchneme nebo rovnou nakrájíme.