(recept
si oblíbili 3 návštěvníci)
ÚŽASNÉ TVAROHOVÉ VDOLEČKY z kynutého těsta
Potřebné ingredience
Těsto asi na 10ks:
60dkg polohrubé mouky
8 dkg cukru (je jedno jaký)
12 dkg vlažného rozpuštěného másla
2 žloutky
1 celé vejce
1/4 l vlažného mléka
1 kostka kvasnic
špetka soli
Tvarohová náplň:
2 tvarohy (nejlépe kostky ne vaničky - ty jsou moc tekuté)
2 žloutky
3 lžíce cukru moučka
(můžeme přidat rozinky, ořechy nebo čerstvé či kandované ovoce)
Náplň nahoru na vdolek:
marmeláda, povidla nebo ovoce - dle chuti
Posypka:
2 hrsti polohrubé mouky
2 hrsti cukru moučka
1/8 másla
Postup přípravy
Nejprve si uděláme kvásek - 2dcl vlažného mléka nalijeme do hrnku, přidáme kávovou lžičku cukru a rozdrobené kvasnice a necháme v klidu nabobtnat. Až to nabyde, tak ho smícháme s moukou, zbytkem cukru, vajíčkama, rozpuštěným máslem a špetkou soli. (Podle potřeby se zbytkem mléka.) Mícháme na hl. těsto, které pak necháme přikryté min. 1/2 hodiny (spíš tak 3/4h) nakynout.
Nakynuté těsto dělíme na vále na malé bochánky (lžičkou odkrarujeme nebo odtrhujeme těsto, ze kterého šoulíme kuličky), které necháme na pomoučeném vále opět chvíli kynout. Potom plníme tvarohovou nápní - umícháme dohladka tvaroh se žloutkama a cukrem (můžete přidat ty rozinky, ovoce......, já jsem dávala tvaroh a pár kuliček borůvek). Naplněné vdolečky na plechu upravíme na placku s malým ďolíkem uprostřed, do kterého dáme marmeládu, povidla nebo ovoce (já jsem dala čerstvé borůvky). Potom vdolek potřeme vajíčkem a nakonec posypeme drobenkou (smícháme všechny suroviny na posypku - jen rukou trochu prohněteme - musí se to sypat, nesmí to být těsto).
Vdolečky pečeme tak, že si na plechu uděláme mastná kola velikosti vdolku (pomažeme sádlem nebo máslem) a na každé mastné kolo položíme jeden vdolek. Pečeme v horkovzdušné troubě na 180°C asi 1/2 až 3/4 hodiny.
Upečené koláče necháme vychladnout na mřížce.
Nakynuté těsto dělíme na vále na malé bochánky (lžičkou odkrarujeme nebo odtrhujeme těsto, ze kterého šoulíme kuličky), které necháme na pomoučeném vále opět chvíli kynout. Potom plníme tvarohovou nápní - umícháme dohladka tvaroh se žloutkama a cukrem (můžete přidat ty rozinky, ovoce......, já jsem dávala tvaroh a pár kuliček borůvek). Naplněné vdolečky na plechu upravíme na placku s malým ďolíkem uprostřed, do kterého dáme marmeládu, povidla nebo ovoce (já jsem dala čerstvé borůvky). Potom vdolek potřeme vajíčkem a nakonec posypeme drobenkou (smícháme všechny suroviny na posypku - jen rukou trochu prohněteme - musí se to sypat, nesmí to být těsto).
Vdolečky pečeme tak, že si na plechu uděláme mastná kola velikosti vdolku (pomažeme sádlem nebo máslem) a na každé mastné kolo položíme jeden vdolek. Pečeme v horkovzdušné troubě na 180°C asi 1/2 až 3/4 hodiny.
Upečené koláče necháme vychladnout na mřížce.
před
po
a takhle chutnají.......:-)
Chutnalo vám? Podělte se s přáteli o recept
Recepty mohou komentovat pouze přihlášení uživatelé
Komentáře k receptu
Ilonáček
(upraveno)
12. 7. 2009, 16:23