Krémový moučník s ovocem

11. 9. 2009

0.0

0×

Potřebné ingredience

Suroviny na výrobu těsta: 4 vejce, 100 g cukru, 2 lžíce oleje, 80 g polohrubé mouky, 1/3 prášku do pečiva
Suroviny na výrobu krému: 1 vanilkový pudink, 3,5 dl vody, 1/4 másla, 1 vanilkový cukr, 4 lžíce cukru moučka, 2 lžíce rumu
Suroviny na ozdobu: ovoce dle sezony, 1 čirá želatina

Postup přípravy

Žlouty vyšleháme s cukrem, přidáme olej, mouku s práškem do pečiva a umícháme. Z bílku vyšleháme sníh a přimícháme k těstu. Plech vymažeme a vysypeme moukou, rozetřeme těsto a pečeme zprudka cca 10 minut.
Mezitím uvaříme pudink z vody s vanilkovým cukrem. Po úvaření občas promícháme a necháme zchladnout. Změklé máslo utřeme s cukrem a po lžících vmícháme uvařený pudink, nakonec rum. Vše by mělo mít stejnou teplotu.
Krémem potřeme těsto, poklademe ovocem dle chuti a přelijeme rozvařenou želatinou. Necháme vychladnout.

(upozornit administrátory na porušení pravidel)