Krémový moučník s ovocem

25. 7. 2007

0.0

0×

Potřebné ingredience

Těsto: 4 vajíčka, 100g cukru, 2 lžíce oleje, 80g polohrubé mouky, 1/3 prdopeče.
Krém: 1 vanilkový pudink, 3,5 dcl vody, 1/4 másla, vanilkový cukr, 4 lžíce cukru, 2 lžíce rumu (lze vynechat)
Ovoce dle sezony (jahody, broskve, meruňky......)Na polití želatinu

Postup přípravy

Z tohoto těsta se dělá roláda, ale je výtečná i na takové moučníky: 4 žloutky vyšleháme s cukrem, přidáme olej, mouku,prdopeč, vymícháme. Z bílku vyšleháme sníh a přimícháme k těstu. Plech vymažeme a vysypeme, rozetřeme těsto a pečeme z prudka asi 10 min.

Uvaříme pudink z vody a s vanilkovým cukrem. Po uvaření občas promícháme a necháme zchladnout. Změklé máslo utřeme s cukrem a po lžících vmícháme uvařený pudink, nakonec rum. Vše by mělo mít stejnou teplotu.

Krémem potřeme těsto, poklademe ovocem dle chuti a přelijeme rozvařenou želatinou. Necháme vychladit. Mě vše ztuhlo asi za 2 hodinky

Přeji dobrou chuť