Plněné papriky balkánským sýrem s rýží a rajčatovou omáčkou - velmi dobré

Balkánský sýr vidličkou rozmělníme, přidáme vejce ( na jedno balení sýru 1 vejce), pokud se nám to zdá příliš řídké zahustíme oves. vločkami, mělo by to být hustější, aby nám hmota z paprik nevytekla, papriky omyjeme, seřízneme vršky a naplníme balkánem, vložíme na pánev s rozpáleným olejem a pomalu opékáme, mezitím si dáme vařit rýži ( já používám jasmínovou nebo basmati) a uděláme omáčku. Nakrájíme si cibuli a orestujeme na oleji, přidáme nakrájená rajčata a dusíme, přidáme pasírovaná rajčata, dochutíme bazalkou a solí a můžeme podávat. Je to moc dobrééééééé.