RECEPTY ZELENINOVÁ JÍDLA

Kvašáky rychlá příprava

POTŘEBNÉ PŘÍSADY

nepřevařený nálev 35 g soli do 1000 g vody, vinný list, kopr, hořčičné semínko

POSTUP PŘÍPRAVY

Kvašáky 2018. Nebyl čas: Do 10 litrového hrnce jsem dala na dno vinný list, potom okurky proložené koprem. Zalila jsem NEPŘEVAŘENÝM roztokem soli (35 g soli na 1000 ml vody) s rozmixovaným hořčičným semínkem. A zakryla vinnými listy. Za týden bylo při teplotě 26 st. hotovo. Potom to šlo do ledničky a jela jsem na týden na dovolenou. Po návratu jsem našla na povrchu bílou hmotu viz foto. Není to plíseň, hmota je téměř bez chuti. Myslím, že se jedná o odumřelé bakterie mléčného kvašení. Kvašáky jsou křupavé!

OBRÁZKOVÝ POSTUP S VELKÝMI OBRÁZKY
OBRÁZKOVÝ POSTUP S MALÝMI NÁHLEDY

ULOŽIT RECEPT | VYTISKNOUT RECEPT |

Jitka N. (jitkacz) ID 286442 | další recepty

KOMENTÁŘE (2) poslední: 27.8.2018, 20:30 | PŘIDAT KOMENTÁŘ

Květákové placičky

POTŘEBNÉ PŘÍSADY

1 květák, 2 vejce, sůl, pepř, půl hrnku celozrnné/špaldové mouky, majoránka, špetka muškát.ořechu, pokrájená šalotka, 3 rozmačkané stroužky česneku

POSTUP PŘÍPRAVY

Květák mírně povařit, pomačkat a smíchat s ostatními ingrediencemi. Navlhčenýma rukama tvoříme placičky, které smažíme na oleji.

ULOŽIT RECEPT | VYTISKNOUT RECEPT | (recept si oblíbili 3 návštěvníci)

Markéta S. (Markisa.z) ID 254607 | další recepty

KOMENTÁŘE (2) poslední: 15.6.2018, 8:15 | PŘIDAT KOMENTÁŘ

Středomořské lilky

PRO INSPIRACI

POTŘEBNÉ PŘÍSADY

Lilek, sýr, sardele či sardelovou pastu, oliv. olej, koření - sladká paprika, sušený česnek. Bazalku na ozdobu a pečivo k podávání.

POSTUP PŘÍPRAVY

Lilek pokrájíme na slabší kolečka max. 0,5 cm a osmažíme na oliv. oleji, vydličkou při smažení jakoby stlačuji a ždímam olej, obrátím a na již osmahnutou stranu lilku dám sardelku, sýr a jemně posypu sladkou paprikou a sušeným česnekem (nemusí být). Lze ozdobit lístky bazalky, podávám s pečivem a též pecivem vytiram šťávu- olej z lilku. Někdy používám i sardelovou pastu tu máznu na plátek sýru a snažím do lehkého rozpuštění sýru. Již nesolím! Sardelka a sýr jsou slané dost. K dobrému vínku - mňam:).

ULOŽIT RECEPT | VYTISKNOUT RECEPT |

Ivana B. (kymama) ID 374185 | další recepty

KOMENTÁŘE (0) | PŘIDAT KOMENTÁŘ

Čalamáda moc dobrá

POTŘEBNÉ PŘÍSADY

1x hlávka zeli 2x zelená paprika 2x červená paprika 2x žlutá paprika 3x cibule 5x mrkev 4 dcl octa 3 dcl oleje 40 dkg cukr krystal 14 dkg soli

POSTUP PŘÍPRAVY

Vše nakrájet na nudličky. Přidat cukr, sůl, ocel a olej. Nechat do druhého dne odležet. Zelenina pustí šťávu a tak není potřeba žádný nálev.

Zeleninu dejte do skleniček a až poté přidávejte šťávu. Je jí dostatek do všech sklenic, tak je moc nepěchujte. Já je napěchovala a šťáva mi ještě zůstala.

Tak jsem odebrala z každé sklenky ještě trochu zeleniny a přidělala další dvě skleničky. Zavařovat na 80°C 25 minut.

ULOŽIT RECEPT | VYTISKNOUT RECEPT | (recept si oblíbili 4 návštěvníci)

Věra H. (Liese) ID 188418 | další recepty

KOMENTÁŘE (0) | PŘIDAT KOMENTÁŘ

Kapusta od babičky

POTŘEBNÉ PŘÍSADY

1 kapusta 1/2 kg brambor 2 cibule palice česneku sádlo voda mouka pepř sůl

POSTUP PŘÍPRAVY

Kapustu nakrájíme na hrubo, cibule na jemno. Brambory oloupeme, propereme a nakrájíme na kostky. Česnek očistíme a nastrouháme na jemném struhadle.
Do většího hrnce dáme osmažit nakrájené cibule na sádle, přidáme kapustu, osolíme, opepříme, asi 5 minut dusíme pod poklicí. Přidáme brambory, zalijeme vodou a přivedeme k varu.
Rozmícháme mouku ve vodě a přilijeme ke kapustě. Vaříme, dokud brambory nejsou hotové. Odstavíme a přimícháme česnek.

ULOŽIT RECEPT | VYTISKNOUT RECEPT |

Věra H. (Liese) ID 188418 | další recepty

KOMENTÁŘE (0) | PŘIDAT KOMENTÁŘ

slaný cheesecake s cuketou

POTŘEBNÉ PŘÍSADY

testo:250g plolohrube mouky,125g masla,1 vejce,sul napln:2 vetsi cukety,1 cibule,250g tvarohu,250gluciny,4 vejce sul,pepr,100g ementalu,olej.

POSTUP PŘÍPRAVY

z mouky vejce masla soli a dvou lzic vypracujeme hladke testo, a nechat na hodinku odpocinout. na oleji osmachneme cibuli a podusime do mekka.v mise smichame tvaroh se syrem a vejcem osolime,opeprime pridame cibuli.
testo rozvalime a vylozime tukem vymazanou formu tak aby presahovovalo pres okraj 2 cm,pak nandame tvarohovou smes,na to pokladame kolecka nakrajenou cuketou,trochu osolime zakapneme olivovym olejem a pysypeme syrem a peceme cca 45 min.

ULOŽIT RECEPT | VYTISKNOUT RECEPT | (recept si oblíbili 3 návštěvníci)

Helena F. (helca73) ID 16766 | další recepty

KOMENTÁŘE (0) | PŘIDAT KOMENTÁŘ

Zapečená cuketová lodička

POTŘEBNÉ PŘÍSADY

Mladé cukety, jarní cibulka, kousek slaniny nebo šunky, sýr, rajčata, sůl, koření dle chuti

POSTUP PŘÍPRAVY

Mladé cukety rozkrojíme na půlky-lodičky, vydlabeme lžičkou a dostatečně osolíme. Na pánvičce orestujeme spodní části jarních cibulek, a přidáme k nim pokrájenou dužninu, pokrájenou slaninu a okořeníme dle chuti. Můžeme přidat rajče, ppapriku, nebo vajíčko. Dáme do pekáčku, podlijeme horkou vodou a vložíme do trouby. Zpočátku zapékáme přikryté, potom posypeme sýrem - já tentokrát použila goudu, ale dá se i niva.. a ještě chvilku dopečeme. Že jsou hotové poznáme, že malým nožíkem zkusíme, zda je lodička měkká.rnMožno jíst teplé s bramborem nebo i studené jako lehkou večeři. Dobrou chuť.

ULOŽIT RECEPT | VYTISKNOUT RECEPT | (recept si oblíbil jeden návštěvník)

Pavlína P. (pajaakaja) ID 89388 | další recepty

KOMENTÁŘE (1) poslední: 28.8.2017, 15:37 | PŘIDAT KOMENTÁŘ

Letní lečo

POTŘEBNÉ PŘÍSADY

Rajčata, papriky, uzenina (nemusí být), vejce, olej, sůl

POSTUP PŘÍPRAVY

Nakrájíme očištěná rajčata a papriky, vložíme do nepřilnavého hrnce nebo na pánev, na kapku oleje. Osmahneme, rajčata pustí šťávu, poté osolíme dle chuti, přidáme jakoukoliv uzeninu, ale nemusí být. Chvilku podusíme, zalejeme rozšlehaným vejcem a vejce necháme za stálého míchání srazit. Podáváme s pečivem, můžeme i na topinku, možno zasypat sýrem. Letní rychlovka, pokud doma přebývají rajčata a papriky, dobrou chuť :)

ULOŽIT RECEPT | VYTISKNOUT RECEPT |

Eliška M. (Podpora MMB) ID 202514 | další recepty

KOMENTÁŘE (0) | PŘIDAT KOMENTÁŘ

Cuketové karbanátky s Hermelínem-podle miki59

POTŘEBNÉ PŘÍSADY

1 mladá cuketa (asi 250 g,) 1 Hermelín, 2 nakrájené jarní cibulky, 3 stroužky utřeného česneku, 3 lžíce vloček, 2 lžíce hladké mouky, 1 vejce, strouhanka, majoránka, sůL,pepř olej na smažení

POSTUP PŘÍPRAVY

Omytou cuketu nastrouháme na hrubo i se slupkou. Osolíme, smícháme s vločkami a necháme 20 minut uležet. Jestliže bude i po odležení v cuketě ještě voda, odebereme ji.

Sýr nastrouháme na hrubo a společně s vejcem, kořením, česnekem, cibulkou a moukou přidáme k cuketě. Vypracujeme směs, aby šly tvořit karbanátky. Podle potřeby přimícháme strouhanku.

Odebíráme přibližně stejné množství směsi a tvoříme karbanátky, které obalujeme ve strouhance. Smažíme v rozehřátém oleji z obou stran.

ULOŽIT RECEPT | VYTISKNOUT RECEPT | (recept si oblíbilo 44 návštěvníků)

Marcela L. (hvezdamodra) ID 38210 | další recepty

KOMENTÁŘE (7) poslední: 18.9.2017, 8:35 | PŘIDAT KOMENTÁŘ

Zapečený květák se šunkou a sýrem-nejrecepty-cz

POTŘEBNÉ PŘÍSADY

Suroviny 1 ks větší květák, 200 g tvrdého sýra, 300g šunky, 4 ks vejce, 250 ml zakysané smetany, 100 g nastrouhaného tvrdého sýra, máslo na vymazání pekáče, sůl, pepř

POSTUP PŘÍPRAVY

Květák omyjeme a na růžičky rozebereme. Dáme ho povařit do osolené vody do poloměkka.
Pekáč vymažeme máslem.
Sýr, šunku nakrájíme na kostičky. Dvě vajíčka uvaříme natvrdo a také nakrájíme na kostky, osolíme opepříme.Smícháme s květákem a dáme do pekáče. Ve smetaně rozmícháme vajíčka, zalijeme květák.Ve vyhřáté troubě pečeme. Když je květák upečený posypeme ho nahrubo nastrouhaným sýrem a ještě chvilku pečeme, aby se nám sýr dobře zapekl.

ULOŽIT RECEPT | VYTISKNOUT RECEPT | (recept si oblíbili 3 návštěvníci)

Marcela L. (hvezdamodra) ID 38210 | další recepty

KOMENTÁŘE (1) poslední: 21.7.2017, 11:41 | PŘIDAT KOMENTÁŘ

NÁZEV
prohledat zároveň postup a přísady vyhledání dle čísla receptu

LOGIN
HESLO

RECEPTY > ZELENINOVÁ JÍDLA