Zobrazit přihlášovací formulář

Recepty - Zeleninová jídla

Přidat recept
ZELENINOVÁ JÍDLA
Domácí cuketové gnocchi s rajčaty

Domácí cuketové gnocchi s rajčaty

Potřebné ingredience

Na noky: 250g cukety 250g ricotty 300g hl. mouky Dále: Cibule, česnek, 300g cherry rajčat, sůl, pepř, lžíce lučiny, 150g slaniny (zdravější verze:možno vynechat slaninu a nahradit jen olivovým olejem)

Postup přípravy

Noky: Do mixéru dáme na kostičky nakrájenou cuketu, rozmixujeme. Přidáme ricottu a opět mixujeme. Poté přidáme mouku, dokud nemáme kompaktní nelepivé těsto. (já domíchala v…

Zobrazit více...
ZELENINOVÁ JÍDLA
Gnocchi s cuketou

Gnocchi s cuketou

Potřebné ingredience

500 g kuřecích stehenních řízků 2 malé cukety 1 kg gnocchi Olivový olej 1 větší cibule 10 půlek sušených rajčat v oleji 4 menší větvičky rozmarýnu Sůl Čerstvě mletý barevný pepř 1 smetana na vaření

Postup přípravy

Dle oblíbeného receptu si připravíme gnocchi nebo použijeme polotovar a dle návodu na obalu uvaříme. Na hlubokou pánev nalijeme trochu olivového oleje, na kterém zprudka osmažíme…

Zobrazit více...
ZELENINOVÁ JÍDLA
Slaný cuketový koláč

Slaný cuketový koláč

Potřebné ingredience

500 g jemně nastrouhané cukety, 200 g salámu nebo klobásky nakrájené na kostičky, 100 g nastrouhaného tvrdého sýra, 3 vejce, sůl, pepř, 3 stroužky česneku, 1 prášek do pečiva, 6 lžic hladké mouky.

Postup přípravy

Do mísy vložíme všechny uvedené přísady, důkladně je promícháme a vzniklé těsty vylijeme na předem vymazaný a moukou vysypaný plech. Doporučuji salám nebo klobásku nakrájet na…

Zobrazit více...
ZELENINOVÁ JÍDLA
Zelný salát

Zelný salát

Potřebné ingredience

Krůtí maso, jablka, pekingské zelí, mrkev a olivy

Postup přípravy

Výborný pikantní zelný salát

Zobrazit více...
ZELENINOVÁ JÍDLA
Mangoldové placičky

Mangoldové placičky

Potřebné ingredience

300-500 g stonků mangoldu, 150-250 g ovesných vloček, mléko. vejce, slanina dle chuti, česnek, vegeta, pepř, bazalka, strouhanka.

Postup přípravy

Dáme vařit mangold do měkka. Namočíme vločky do mléka. Scedíme mangold, rozmačkáme, přidáme vločky rozmixované, vejce, uškvařenou na kousíčky slaninu, česnek dle chuti, vegetu,…

Zobrazit více...
ZELENINOVÁ JÍDLA
Brokolicové pyré

Brokolicové pyré

Potřebné ingredience

500 g brokolice 1 smetanu 31 procent 50 g másla pepř, sůl

Postup přípravy

Brokolici se solí uvařím do měkka, scedím , s máslem a poté se smetanou rozmixuji, dochutím pepřem a dosolím. Hodí se k pečenému masu či ke stejku. Výborné.

Zobrazit více...
ZELENINOVÁ JÍDLA
Květákové kari

Květákové kari

Potřebné ingredience

1 květák * velký batát * cca 150 g mraženého nebo čerstvého hrášku * cibule * 4 stroužky česneku * 1 velká lžíce červené kari pasty * asi 4 cm nastrouhaného čerstvého zázvoru * 1 lžička římského kmínu * 1 lžička mletého koriandru * 200 ml kokosového mléka * voda, půl kostky kuřecího bujonu (nebo cca 150 ml vývaru) * sůl

Postup přípravy

V pánvi wok (nebo jiné vhodné nádobě) osmahneme nakrájenou cibuli a přidáme lžíci kari pasty, aby se rozvoněla. potom dáme nakrájený česnek, na kostky nakrájený batát a na plátky…

Zobrazit více...
ZELENINOVÁ JÍDLA
Fazolkový salát (hlavní jídlo)

Fazolkový salát (hlavní jídlo)

Potřebné ingredience

100g libové anglické slaniny, 1 kuřecí prso, sůl, pepř, 3 - 4 vejce, 500g fazolek, hobliny parmazánu, Zálivka: cca 50g strouhaného parmazánu, asi 4 lžíce mléka, 2 sardelky, 1 stroužek česneku, 1 lžíce citrónové šťávy, 1 lžička dijonské hořčice, 1 lžička sójové omáčky, kikkoman, 2 lžíce majonézy, sůl, pepř. Krutóny: 1 větší kus bílého pečiva, olivový olej

Postup přípravy

Slaninu nasucho orestujeme dokřupava, poté nakrájíme na větší kousky a necháme mírně vychladnout. Maso osolíme, opepříme a orestujeme, necháme odpočinout pod alobalem a poté…

Zobrazit více...
ZELENINOVÁ JÍDLA
Cuketovo-bramborový nákyp

Cuketovo-bramborový nákyp

Potřebné ingredience

1 střední cuketa (nahrubo strouhaná), 2 střední brambory (syrové, nahrubo strouhané), 2 vejce, 1 stroužek česneku, 200g uzeného masa nebo šunky, 250g polohrubé mouky, 100g oleje, 1/2 PP, bylinky (majoránka, petrželka,...), ev. sůl

Postup přípravy

Vše smícháme, pečeme na plechu vymazaném máslem(nebo vyloženém pečícím papírem) na 190 - 200°C asi 45 min. Můžeme podávat teplé i studené.

Zobrazit více...
ZELENINOVÁ JÍDLA
Hokaido - pečená příloha

Hokaido - pečená příloha

Potřebné ingredience

dýně Hokaido, olej, sůl, bylinky (bazalka, tymián)

Postup přípravy

Dýni neloupeme, jen vydlabeme semínka a nakrájíme na kostky a vložíme na pekáč. Postříkáme olejem, osolíme a posypeme bylinkami.
Pečeme na 200°C asi 30 min. a pak pustíme…

Zobrazit více...

Kategorie