Pikantní okurky -hodí se jako pohoštění

Z tvarohu, nastrouhané nivy a mléka si ušleháme co nejhladší hmotu. Kdo má rád, může přidat také lžíci majolky. Salátové okurky dobře omyjeme, slupku ponecháme a nakrájíme je na tenká kolečka. Na každé kolečko dáme půl přeloženého plátku salámu, ozdobíme kopečkem tvarohového krému s nivou (použijeme sáček s tvořítkem), kouskem papriky a lístkem bazalky. Ihned podáváme. Jde o vhodné pohoštění zejména v létě, kdy jsou takto upravené okurky osvěžující a zároveň pikantní pochoutkou.