Lilek s nivou a šunkou

Lilek podélně překrojíme. Každou půlku nakrojíme asi 4 x , ale nedokrojíme u stopky, řez i nákroje posolíme necháme vypotit cca 25-30 min. Otřeme papírovou utěrkou a každý zářez potřeme nivou, kterou jsme si vidličkou rozetřeli s jogurtem. Do každého zářezu vsuneme plátek šunky. Lilek spíchneme párátky a vložíme do zapékací misky se 1-2 lžícemi oleje (nemusí být).Troubu zahřejeme na 200 st. Pečeme cca 4O - 50 min.
Poznámka:
Hovězí šunka - mají v Bille - je velice pikantní, tak jsem nepřidávala žádné jiné koření. Já jsem jí nahradila Pršutem.Zbytek rozetřené nivy jsem pomázla na vrch lilku.Jako přílohu jsem udělala brambory a zeleninový salát.Moc nám to chutnalo a to jsem lilek dělala poprvé.