Zahradnické řízky

7. 11. 2009

0.0

0×

Potřebné ingredience

500 g kuřecího masa (lze použít i vepřovou kýtu)
sůl, mletý pepř, mletá sladká paprika, grilovací koření
plnotučnou hořčici
rostlinný olej
1 cibule
1 menší pórek
1 žlutá a 1 zelená paprika
100 g kukuřice z konzervy
4 celá vejce
10-12 plátků šunky
100 g strouhaného eidamu
250 ml smetany ke šlehání

Postup přípravy

Kuřecí řízky po obou stranách naklepeme, osolíme, opepříme, potřeme troškou plnotučné hořčice.
Takto připravené plátky naskládáme do olejem vymazaného pekáče, na každý položíme 2 plátky šunky.
Na oleji orestujeme najemno nasekanou cibuli, pórek na nudličky, papriky na nudličky a kukuřici. Zeleninovou směs zalijeme vejci rozšlehanými se solí a pepřem. Když se vejce začínají srážet směs odstavíme.

Připravenou směsí poklademe řízky, posypeme mletou paprikou, poté ještě navrch položíme plátky šunky a posypeme sýrem. Zalijeme smetanou, do které jsme vmíchali asi 1 lžičku grilovacího koření (použila jsem také sýrovou brusketu a je to také vynikající, ale nemusí být). Vše nalijeme k masu, přikryjeme alobalem a pečeme v předehřáté troubě při 180 °C asi 25-30 minut.
Podáváme s vařeným bramborem.
Dobrou chuť.

(upozornit administrátory na porušení pravidel)