Plněné bramborové knedlíky-DEKUJI RANATCE HŘEBIČKOVÉ!!!

Name: Plněné bramborové knedlíky-DEKUJI RANATCE HŘEBIČKOVÉ!!!
Ingredients: Ingredience: vejce 2 ks vařené brambory 750 g tuk 50 g olej hrubá mouka 250 g sůl náplň: škvarky 250 g tuk 1 lžíce cibule 1 ks strouhanka 1 lžíce náplň 1: uzené maso 250 g náplň 2: mleté maso 250 g cibule 1 ks sůl mletý pepř tuk 1-2 lžic

27. 12. 2009

0.0

0×

Plněné bramborové knedlíky-DEKUJI RANATCE HŘEBIČKOVÉ!!!

Potřebné ingredience

Ingredience: vejce 2 ks vařené brambory 750 g tuk 50 g olej hrubá mouka 250 g sůl náplň: škvarky 250 g tuk 1 lžíce cibule 1 ks strouhanka 1 lžíce náplň 1: uzené maso 250 g náplň 2: mleté maso 250 g cibule 1 ks sůl mletý pepř tuk 1-2 lžic

Postup přípravy

Den předem uvařené brambory nastrouháme, přidáme mouku, sůl, trochu rozpuštěného tuku a vejce. Zpracujeme v tužší těsto.

Těsto rozválíme na pomoučněném vále a rozdělíme na čtverce. Do každého dáme lžíci náplně a v pomoučněných dlaních zabalíme do koule.

Náplň
Oloupanou menší cibuli jemně nasekáme, osmažíme na tuku, přidáme škvarky a promícháme. Pokud je náplň řídká, přidáme strouhanku.

Náplň 1
Uzené maso nakrájíme na drobné kostičky.

Náplň 2
Oloupanou menší cibuli jemně nasekáme, osmažíme na tuku, přidáme mleté maso, mírně osolíme i opepříme a orestujeme do zezlatovění.

Knedlíky vhazujeme do dostatečného množství vroucí osolené vody se lžící oleje. Promícháme, uvedeme do varu a vaříme podle velikosti 10 - 12 minut.

Plněné bramborové knedlíky podáváme se zelím, nebo jen sypané osmaženou cibulkou.

nahlásit