Rychlý perník

Name: Rychlý perník
Ingredients: 1 hrnek polohrubé mouky, 1 hrnek hladké mouky, 1 hrnek krystalu, 1 kypřící prášek do perníku, 2-3 lžičky kakaa, 1/4 hrnku oleje, mléko dle potřeby, sklenka povidel nebo marmelády, rozinky, ořechy

22. 1. 2010

0.0

0×

Potřebné ingredience

1 hrnek polohrubé mouky, 1 hrnek hladké mouky, 1 hrnek krystalu, 1 kypřící prášek do perníku, 2-3 lžičky kakaa, 1/4 hrnku oleje, mléko dle potřeby, sklenka povidel nebo marmelády, rozinky, ořechy

Postup přípravy

Smícháme mouky s kypřícím práškem do perníku, pak přidáme ostatní přísady. Nakonec vmícháme povidla nebo marmeládu (spotřebovávám tak staré zavařeniny, kterým nic není - dávám pikantní, třeba višňovou, perník je pak jedna báseň). Mléka dáme tolik aby těsto bylo jako řidší kaše, ale ne aby výrazně teklo.
Zásadně všechny moučníky i placky peču na vymazaném a KOKOSEM vysypaném plechu (kokosem získá jakákoliv placka malinko lepší chuť). Těsto vylijeme na takto připravený plech a pečeme asi při 170C přibližně 30 minut. Mám horkovzdušnou troubu, tam je to všechno dříve. Hlídám tak, že propíchnu špejlí, pokud mi tam těsto nezůstane, perník je upečený. Hlídáme, abychom se nám nepřipálily kraje, to je pak perník tvrdý.
Kluci si to chválí - nemusím dávat žádnou polevu, perník je tou zavařenou vláčný, není drolivý a suchý.

(upozornit administrátory na porušení pravidel)