Brokolicový salát s opečenou slaninou, sýrem a zálivkou vinaigrette

Name: Brokolicový salát s opečenou slaninou, sýrem a zálivkou vinaigrette
Ingredients: 1 brokolice * 100 g anglické slaniny * 100 g šunkového salámu nebo šunky (nemusí být) * 100 g tvrdého sýra * 1 červená cibule nebo 1/2 obyčejné - na omáčku: 2 lžíce olivového oleje *1 lžíce plnotučné hořčice * 1 lžíce vinného octa * 1 lžička cukru -na dochucení - sůl, pepř, příp. trochu vody

20. 4. 2010

0.0

0×

Brokolicový salát s opečenou slaninou, sýrem a zálivkou vinaigrette

Potřebné ingredience

1 brokolice * 100 g anglické slaniny * 100 g šunkového salámu nebo šunky (nemusí být) * 100 g tvrdého sýra * 1 červená cibule nebo 1/2 obyčejné - na omáčku: 2 lžíce olivového oleje *1 lžíce plnotučné hořčice * 1 lžíce vinného octa * 1 lžička cukru -na dochucení - sůl, pepř, příp. trochu vody

Postup přípravy

brokolici rozebereme na růžičky uvaříme 5 minut ve slané vodě. zchladíme pod tekoucí studenou vodou, aby neztratila barvu.
mezitím nakrájíme nadrobno cibuli a šunku, nastrouháme nahrubo sýr.
slaninu nakrájíme na kostičky a vyškvaříme, trochu zchladlou i s vyškvařeným sádlem nalijeme na salát.
omáčku prošleháme vidličkou a nalijeme na salát. určitě bude potřeba přisolit a můžete přidat i pepř.

salát nechte aspoň půl hodiny proležet.

je to veeeliká dobrota i pro ty, co brokolici nemusí. recept mám od kamarádky, ta ho našla v nějakém časopise.