Muffiny

Name: Muffiny
Ingredients: V březnovém čísle časopisu Apetit, jsem našla výborný receptík na muffiny, o který se tedy můsím podělit :-). 280g hladké mouky, 40g polohrubé mouky (já jsem dala všechnu mouku hladkou), 2 lžičky jedlé sody, 1 lžička kypřícího prášku do pečiva, 1/2 lžičky soli, 250ml podmáslí ( to jsem neměla a tak jsem naředila zakysanou smetanu mlékem:-) ), 140g krupicového cukru (dala jsem tmavý), 170g (125ml) višňové zavařeniny (měla jsem doma meruňkovou, tak jsem dala tu), 1 lžička citronové kůry, 2 velká vejce.... o pokojové teplotě, 85g másla... rozpuštěného, 1 lžička citronové šťávy

21. 4. 2010

0.0

0×

Potřebné ingredience

V březnovém čísle časopisu Apetit, jsem našla výborný receptík na muffiny, o který se tedy můsím podělit :-). 280g hladké mouky, 40g polohrubé mouky (já jsem dala všechnu mouku hladkou), 2 lžičky jedlé sody, 1 lžička kypřícího prášku do pečiva, 1/2 lžičky soli, 250ml podmáslí ( to jsem neměla a tak jsem naředila zakysanou smetanu mlékem:-) ), 140g krupicového cukru (dala jsem tmavý), 170g (125ml) višňové zavařeniny (měla jsem doma meruňkovou, tak jsem dala tu), 1 lžička citronové kůry, 2 velká vejce.... o pokojové teplotě, 85g másla... rozpuštěného, 1 lžička citronové šťávy

Postup přípravy

Troubu zahřejeme na 200°C. Připravíme si papírové košíčky nebo formičky na muffiny.

Promícháme si mouku, sodu, prášek do pečiva a sůl.

Podmáslí dohladka promixujeme s cukrem, zavařeninou a citronovou kůrou. Přidáme vejce, rozpuštené máslo a citronovou šťávu. Zpracujeme dohladka.

Mokrou směs vlijeme na moučnou a zlehka promícháme (hlavně ji nepřemíchejte!!!!!). Formičky naplníme ze tří čtvrtin těstem. Pečeme asi 20minut.

Ještě dodám, že těsto je na 12 muffinu, mě se jich podařilo udělat 15.

(upozornit administrátory na porušení pravidel)