Pomerančový chlebíček
Potřebné ingredience
140 g změklého másla + trocha na vymazání formy, 200 g polohrubé mouky (použila jsem hladkou) + trocha hrubé na vysypání formy, 3 lžičky prášku do pečiva, 200 g krupicového cukru, nejlépe přírodního, 3 velká vejce, 6 lžic mléka, jemně strouhaná kůra z 1 pomeranče (důkladně vydrhnutého, nebo lépe chemicky neošetřeného). NA DOKONČENÍ: 3 lžíce pomerančové šťávy, 50 g krupicového cukru, nejlépe přírodního (použila jsem moučkový, lépe se mi s ním pracovalo), 50 g hořké čokolády (přidala jsem kousek ztužného tuku, aby čokoláda na chlebíčku nebyla tvrdá)
Postup přípravy
1. Zahřejte troubu na 180 °C, horkovzdušnou na 160 °C. Formu na biskupský chlebíček o objemu 1,2 litru vymažte máslem a vysypte trochou hrubé mouky, nebo vyložte pečicím papírem.…
Muffiny
Potřebné ingredience
V březnovém čísle časopisu Apetit, jsem našla výborný receptík na muffiny, o který se tedy můsím podělit :-). 280g hladké mouky, 40g polohrubé mouky (já jsem dala všechnu mouku hladkou), 2 lžičky jedlé sody, 1 lžička kypřícího prášku do pečiva, 1/2 lžičky soli, 250ml podmáslí ( to jsem neměla a tak jsem naředila zakysanou smetanu mlékem:-) ), 140g krupicového cukru (dala jsem tmavý), 170g (125ml) višňové zavařeniny (měla jsem doma meruňkovou, tak jsem dala tu), 1 lžička citronové kůry, 2 velká vejce.... o pokojové teplotě, 85g másla... rozpuštěného, 1 lžička citronové šťávy
Postup přípravy
Troubu zahřejeme na 200°C. Připravíme si papírové košíčky nebo formičky na muffiny.
Promícháme si mouku, sodu, prášek do pečiva a sůl.
Podmáslí dohladka promixujeme…
