Červená čočka s vejcem

Propláchnutou čočku uvaříme s kapkou olivového oleje, na druhé pánvi na olivovém oleji zpěníme cibulku a přidáme nakrájenou zeleninku (mrkev, hrášek, brokolice, cuketka....). Uvaříme vejce. Jakmile je čočka uvařena (trvá pár minut) smícháme společně se zeleninkou a přidáme olivový olej a sušený česnek. Do hotového jídla přidáme nasekanou rukolu a polníček. Podáváme s vejcem, pečivem, pokapané olivovým olejem a posypané parmezánem, k dochucení používám sójovou omáčku Kikkoman. Rychlé, zdravé, pro dospělé i pro děti bez sójovky :) . Dobrou chuť!