panenka

Oddělíme si bílky od žloutků,odvážíme si cukr a mouku. Vymažeme si formu a zapneme troubu.Tento recept je velice jednoduchý a určitě se vám všechno povede,ale musíte mít všechno předem připraveno než začnete těsto dělat.
Bílky by měli mít pokojovou teplotu- ušleháme z nich opravdu pevný sníh,postupně začneme přidávat cukr když je sníh důkladně prošlehaný začneme přidávat žloutky PO JEDNOM míchejte lehce.Po zamíchání žloutků opět postupně a lehce vmíchat mouku s prdopeč. Hotové těsto přelijeme do máslem vymazané a hr.moukou vysypané formy a dáme péct.
Krém: žloutky s cukrem vymícháme v horké vodní lázni do husté pěny, 1 min po začátku varu žloutky sundáme a mícháme do vychladnutí. Tuto žloutkovou směs šleháme spolu s máslem do nadýchaného krému. Korpus si rozřízneme podélně na tři kusy,pomažeme marmeládou a pak krémem a zase slepíme do původního tvaru. Do bábovkové "dírky" usadíme panenku bez noziček a zdobíme dle libosti