pavlíkmacík ID 116994

Další recepty autora

(recept si oblíbilo 40 návštěvníků)

Kuřecí guláš s malým pivem- rychlovka

Name: Kuřecí guláš s malým pivem- rychlovka
Ingredients: 500 g kuřecích prsou, nakrájených na kousky, 1 velká cibule, 3 stroužky rozmačkaného česneku, 1 zralé rajče, 1/2 lusku zeleninové papriky, 2 lžíce oleje, 1 lžička soli, 1/2 lžičky pálivé papriky, 1 lžíce sladké papriky, 1 lžíce majoránky, 1 malé pivo-světlá desítka (3 dcl), 2 lžíce sladkého kečupu, 3 lžíce hladké mouky, pro otrlé 1 malá feferonka. Na ozdobu kroužky pórku a snítka petrželky.

21. 6. 2010

0.0

0×

Potřebné ingredience

500 g kuřecích prsou, nakrájených na kousky, 1 velká cibule, 3 stroužky rozmačkaného česneku, 1 zralé rajče, 1/2 lusku zeleninové papriky, 2 lžíce oleje, 1 lžička soli, 1/2 lžičky pálivé papriky, 1 lžíce sladké papriky, 1 lžíce majoránky, 1 malé pivo-světlá desítka (3 dcl), 2 lžíce sladkého kečupu, 3 lžíce hladké mouky, pro otrlé 1 malá feferonka. Na ozdobu kroužky pórku a snítka petrželky.

Postup přípravy

Na dvou lžících rozpáleného oleje prudce osmahnu kuřecí maso, aby se zatáhlo (max. 2 a 2 minuty po obou stranách, přidám nakrájenou cibuli, za stálého míchání nechám drobet zezlátnout, né připect(barvu guláše vám udělá koření). Podliji trochou vody, chvíli míchám, pak zasypu 1 lžící hladké mouky, vodu nechám úplně vydusit, až se mouka drobet připeče ke kastrolu, ale nesmí se připálit! Zaliji 2 dcl vody, řádně promíchám, hlavně ode dna a přidám veškeré koření včetně zeleniny, úplně nakonec dávám papriku, pokud ji dáte hned na maso, tak vám zhořkne. Zaliji malým pivem a pokud se vám bude zdát, že budete mít omáčky málo, přidejte ještě vodu. Nechám dusit max. 1/2 hodiny. Ve 2 dcl studené vody rozmíchám 2 lžíce hladké mouky, naliji do kastrolu a ještě povařím 2 minuty. Ochutnejte a pokud se vám bude zdát málo slaný, přisolte nebo ještě dokořeňte. Ale pravou chuť guláše poznáte až druhý den po uležení, ale to u nás většinou nehrozí.
Tento recept používám na hovězí kližku, která vám udělá krásnou barvu v první fázi vaření, i na vepřový guláš, maso u obou se dusí přibližně asi 1 hod., pokud dáte do tlakáče, hlídejte, aby se vám maso nerozvařilo.
Výborná příloha = těstoviny, klasika je obojí knedlík, u nás různé chlebíky z kamenné pece.
Dobrou chuť.

nepoužívám žádné kupované kořenící směsi, pokud nedáte pálivou papriku, je výborný i pro děti, alkohol z guláše vyprchá..

(upozornit administrátory na porušení pravidel)

Recepty mohou komentovat pouze přihlášení uživatelé

Komentáře k receptu

laskonka333 13. 11. 2017, 10:34

pavlíkmacík 19. 1. 2018, 22:25

@laskonka333 (B)

P.A.V.L.A 12. 11. 2017, 10:51

pavlíkmacík 19. 1. 2018, 22:23

@P.A.V.L.A Pavli, děkuji (kocka)

Mia 5 3. 10. 2017, 18:47

Opravdu vynikající gulášek (Y)

pavlíkmacík 11. 11. 2017, 23:16

@Mia 5 Alenko, děkuji (kocka)

Ninouš 11. 9. 2017, 18:31

Dělala jsem o víkendu-mělo to úspěch. (Y)

Dala jsem černé pivo,neboť doma byla jen plzeň a maso jsem měla vepřové,tak musel pomoct papiňák. Díky za recept. (clamp)

pavlíkmacík 20. 9. 2017, 18:35

@Ninouš Nino, děkuji (kocka)

. Hm, černé pivo, to zkusím, tedy, jestli ho nevypiju (B)

Mišáček 16. 8. 2017, 19:19

Z krutiho masa a taktéž vynikající (Y)

pavlíkmacík 8. 9. 2017, 14:00

@Mišáček Míšo, děkuji (kocka)

rennee 7. 11. 2010, 10:52

vyborny gulas, zpocatku jsem mela strach, pripadalo mi to hodne horke s tim pivem, ale rozlezelo se a bylo vynikajici (pl)

pavlíkmacík 7. 11. 2010, 17:43

@rennee Renčo díky (kocka)

za komentík..dávám 10° Gambrinus..možná, že jste dala nějaké silnější (B)

..ale hlavně, že chutnalo (jidlo)

rennee 8. 11. 2010, 21:26

@pavlíkmacík gambrinus desitku, pisu si, budu to totiz delat o vikendu znovu (pl)

pavlíkmacík 9. 11. 2010, 9:28

@rennee

lidare 6. 10. 2010, 11:59

Tak toto hned dneska zkusím,mám tu kuřecí maso a ještě jsem nevěděla co s tím,tak ot je dobrý nápad (Y)

pavlíkmacík 6. 10. 2010, 12:09

@lidare Lidko (F)

děkuju

za pěkný komentík...ať se Vám povede (hello)

lidare 6. 10. 2010, 14:18

@pavlíkmacík :-)

tak už je skoro hotovo a uvidím jak bude chutnat,pěkný den (hello)

Luciasek23 5. 10. 2010, 11:56

Dobrý den děkuji za inspiraci (clamp)

právě se vaří k obědu (Y)

pavlíkmacík 6. 10. 2010, 11:08

@Luciasek23 Jak to dopadlo Lucinko *-)

..děkuju

za komentík (hello)

Luciasek23 6. 10. 2010, 14:15

@pavlíkmacík tak musím říct,že BYL (Y)

skvělej,přítel si pochutnal,já si taky moc pochutnala a i malýmu chutnal (clamp)

na zítra už neni :-)

jen jsem ho dělala v papiňáku :-)

určitě budu dělat častěji děkuju a mějte se hezky Lucka a (Z)

vevey 2. 10. 2010, 13:30

díky za inspiraci Pavli http://www.mimibazar.cz/rodinne_foto.php?id=3177228 (jidlo)

pavlíkmacík 4. 10. 2010, 17:38

@vevey Ladí, děkuju (kocka)

Leoonka 23. 7. 2010, 12:07

Tak uvařeno, je moc dobrý (Y)

pavlíkmacík 23. 7. 2010, 22:59

@Leoonka Mirko (F)

děkuju

ZPet 13. 7. 2010, 10:53

Teď jsem dovařila a věřím, že obídek sklidí obrovský úspěch, chutná báječně (Y)

. Určitě uděláme zase (clamp)

. Mějte se nádherně (plaz)

Peťa

pavlíkmacík 14. 7. 2010, 13:46

@ZPet Peťo (F)

děkuju

za moc pěkný komentík (dance)

. Jsem ráda, že (jidlo)

chutná

...taky se mějte nádherně (plavec)

zdenka54 8. 7. 2010, 20:59

Mám tu jedny kuřecí řízky a zrovínka jsem přemýšlela,jak nakrmit dva mužský a teď už vím (clamp)

zítra bude Váš gulášek,takže ,Pavli,děkuji (L)

pavlíkmacík 8. 7. 2010, 21:38

@zdenka54 ahoj Zdeni, děkuju za pěkný komentík (kocka)

, pak se pochlubte, jak těm dvoum mužským chutnalo (jidlo)

..krásný večer přeji (C)

Dočka 8. 7. 2010, 12:22

Milá Pavlínko tak to je úžasný receptík ,manžel kuřecí maso nejí jenom co dá do pusy tak křídla a jinak nic ale když jsem mu dala na talíř tenhle bezva receptík tak se olizoval i za ušima. (jidlo)

moc Vám děkuji za bezva rychlí tip je to lahoda všem doporučuji díky jen tak dále (hello)