(recept
si oblíbilo 132 návštěvníků)
Osvěžující rybízové řezy
Potřebné ingredience
Korpus: 4 vejce, 200 g polohrubé mouky, 1/2 prášku do pečiva, 200 g moučkového cukru, 5 PL horké vody, 5 PL oleje***Rybízová náplň: 350 g červeného rybízu (může být i mražený), 100 g cukru, 1 vanilkový pudinkový prášek, 200 ml vody***Smetanový krém: 400 g zakysané smetany, 250 g tvarohu ve vaničce, 200 ml smetany ke šlehání, 5 PL moučkového cukru, 4 želatinové plátky.
Postup přípravy
Odsypeme trochu cukru do bílků a vyšleháme pevný sníh. Vyšleháme žloutky s cukrem a vodou, přidáváme olej, mouku s práškem a nakonec ručně vmícháme sníh z bílků. Těsto natřeme na velký plech s pečícím papírem a upečeme v předehřáté troubě na 180°C asi 12 minut. Necháme vychladnout.
Rybíz, cukr a 100 ml vody necháme projít varem, přidáme pudink, rozmíchaný ve 100 ml vody a 1 minutu povaříme. Horkou náplň rozetřeme na piškot a necháme vychladnout.
Ušleháme šlehačku. Zakysanou smetanu smícháme s tvarohem a cukrem, vmícháme šlehačku. Nabobtnané a rozpuštěné želatinové plátky vmícháme do krému (návod je na sáčku). Krém natřeme na rybíz, zarovnáme, můžeme posypat grankem a necháme v ledničce několik hodin ztuhnout.
Rybíz, cukr a 100 ml vody necháme projít varem, přidáme pudink, rozmíchaný ve 100 ml vody a 1 minutu povaříme. Horkou náplň rozetřeme na piškot a necháme vychladnout.
Ušleháme šlehačku. Zakysanou smetanu smícháme s tvarohem a cukrem, vmícháme šlehačku. Nabobtnané a rozpuštěné želatinové plátky vmícháme do krému (návod je na sáčku). Krém natřeme na rybíz, zarovnáme, můžeme posypat grankem a necháme v ledničce několik hodin ztuhnout.
stejný recept, jiné provedení
Chutnalo vám? Podělte se s přáteli o recept
Recepty mohou komentovat pouze přihlášení uživatelé
Komentáře k receptu
P.A.V.L.A
(upraveno)
21. 7. 2018, 13:18
danima3
(upraveno)
19. 7. 2018, 12:25
renca21
(upraveno)
19. 7. 2018, 10:39
Velmi dobry recept. Pouzivam zelatinu za studena od Dr. Oetker miesto platkov. Uz som robila aj z malin, aj miesane ovocie, vzdy mal uspech. Mozem len doporucit. 
spero
(upraveno)
20. 7. 2018, 22:34
@renca21
Renatko, děkuji Vám za krásný komentář i za doporučení.
lenule11111
(upraveno)
11. 7. 2018, 13:41
Taky vyzkouším 
spero
(upraveno)
18. 7. 2018, 15:05
@lenule11111
Leni, tak ať vám chutná. 
janatoc
(upraveno)
7. 7. 2018, 7:57
super moučník,těžko se člověk od něj odtrhává....všem chutnal 
spero
(upraveno)
8. 7. 2018, 17:30
@janatoc
Janičko, to mě moc těší. Děkuji Vám za dobrou zprávu.
Lochneska76
(upraveno)
1. 8. 2015, 19:56
Výborný recept Určitě jsem nedělala naposledy 
Určitě jsem nedělala naposledy 
laskonka333
(upraveno)
4. 2. 2015, 17:30
http://www.mimibazar.cz/rodinne_foto.php?id=4683638
Matýsek12
(upraveno)
20. 8. 2012, 14:56
Výborný recept Celý plech je fuč Velká chvála .Martina
Celý plech je fuč Velká chvála .Martina
spero
(upraveno)
20. 8. 2012, 20:15
@Matýsek12
Martinko, díky za zprávu. 
mirkaberkys
(upraveno)
24. 7. 2012, 21:01
Tak se nám tento dezert chladí v lednici a zítra si na něm bude pochutnávat naše návštěva. Piškot jsem dělala ze 3 vajec do dortové formy, rybízový pudink je z plné dávky a zkombinovala jsem červený a bílý a doplnila malinovým pudinkem a poslední vrstva je cca z poloviny. Zbytek jsem dala do skleniček, proložila piškotem a posypala čokoládou. Zítra vložím fotku
Zítra vložím fotku
spero
(upraveno)
24. 7. 2012, 23:27
@mirkaberkys
Mirečko, díky za zprávu. Moc mě potěšila. Na fotku se už těším, určitě ji vložte. Koukala jsem na vaše pečení a sbíhaly se mi sliny, všecko vypadá úžasně lákavě, tak jak má moučník vypadat. Prostě skvělé. Návštěvy se u vás mají dobře.
Na fotku se už těším, určitě ji vložte. Koukala jsem na vaše pečení a sbíhaly se mi sliny, všecko vypadá úžasně lákavě, tak jak má moučník vypadat. Prostě skvělé. Návštěvy se u vás mají dobře.
mirkaberkys
(upraveno)
25. 7. 2012, 21:37
@spero
http://www.mimibazar.cz/rodinne_foto.php?id=4126546 Tak tady to je, fotka není kdo ví jaká, ale řezy byly výborné. Jinak děkuji za pochvalu mých fotek, ale nějak mi chybí čas na to víc péct a zkoušet nové recepty. 
Jinak děkuji za pochvalu mých fotek, ale nějak mi chybí čas na to víc péct a zkoušet nové recepty. 
venda kudelova
(upraveno)
14. 7. 2012, 21:02
Ivanko dnes upečené a řezy jsou super svěží 
rybíz nejí a tento řez říkal že je nejlepší,tak moc,moc děkuji za super recept 
svěží 
rybíz nejí a tento řez říkal že je nejlepší,tak moc,moc děkuji za super recept 
spero
(upraveno)
14. 7. 2012, 23:17
@venda kudelova
Vendulko, tak to mám opravdu radost. A není to jen u vás, náš jeden syn také rybíz nejí a v této úpravě mu chutná.
venda kudelova
(upraveno)
12. 7. 2012, 20:54
Ivanko mohu použít i tvaroh kostku nebo je lepší ve vaničce 
děkuji Venda 
děkuji Venda 
spero
(upraveno)
12. 7. 2012, 21:37
@venda kudelova
Vendulko, na tyhle krémy já používám zásadně vaničkový tvaroh, je jemnější. Ale určitě to půjde i s kostkou, když jiný doma nemáte.
Olča =)
(upraveno)
12. 7. 2012, 17:25
Ivanko,včera jsem pekla Váše skvělé řezy,opravdu nemaji chybu. Dnes jsem nosila do práce, každý je pochváloval a chtěl po mne recept. moc děkuji za vynikajíci receptík
Dnes jsem nosila do práce, každý je pochváloval a chtěl po mne recept. moc děkuji za vynikajíci receptík
spero
(upraveno)
12. 7. 2012, 21:35
@Olča =)
Jé, Olinko, to jste mě moc potěšila. Díky za krásnou zprávu.
barme
(upraveno)
10. 7. 2012, 0:30
Včera jsem pekla a dnes už není nic 
Moc děkuji za bezva inspiraci
Moc děkuji za bezva inspiraci
spero
(upraveno)
10. 7. 2012, 22:19
@barme
Barborko, a já Vám děkuji za krásnou zprávu. Potěšila moc.
jajulik
(upraveno)
9. 7. 2012, 8:43
spero
(upraveno)
10. 7. 2012, 22:18
@jajulik
reka14
(upraveno)
8. 7. 2012, 21:10
včera jsem dělala vaše řezy a ráno už nic nebylo ,fakt výborný moučník Každý rok nechávám červený rybíz ladem,ale letos musím nacpat mrazák rybízem,ať máme na celý rok 
,fakt výborný moučník Každý rok nechávám červený rybíz ladem,ale letos musím nacpat mrazák rybízem,ať máme na celý rok 
spero
(upraveno)
10. 7. 2012, 22:18
@reka14
Renatko, tak to je nádherná zpráva. Díky moc. Já ho nacpávala rybízem před chvilkou.
Já ho nacpávala rybízem před chvilkou.
pavla81
(upraveno)
30. 10. 2011, 14:57
Dobrý den,skoušela jsem vaše řezy,musím říct,že báječné,všem mooooc chutnaly a určitě zase někdy udělám.
spero
(upraveno)
30. 10. 2011, 20:14
@pavla81
Pavlínko, děkuji za zprávu. Jsem moc ráda, že jste si pochutnali.
Olča =)
(upraveno)
24. 7. 2011, 20:14
Včera jsem pekla Vaše řezy,jsou opravdu vynikající Jelikož mám hodně rybízu,tak jsem množství rybízu zdvojnásobila.Je to zatím nejlepší rybízová buchta , co jsem jedla.Moc děkuji za recept http://www.mimibazar.cz/rodinne_foto.php?id=3679292
Jelikož mám hodně rybízu,tak jsem množství rybízu zdvojnásobila.Je to zatím nejlepší rybízová buchta , co jsem jedla.Moc děkuji za recept http://www.mimibazar.cz/rodinne_foto.php?id=3679292
spero
(upraveno)
25. 7. 2011, 18:18
@Olča =)
......a také nejkrásnější rybízový zákusek, jaký jsem kdy viděla. Olinko, to se Vám tedy povedlo. Smekám před Vámi. Jste 
Olinko, to se Vám tedy povedlo. Smekám před Vámi. Jste 
inka
(upraveno)
20. 7. 2011, 16:47
.. vypadá výborně, určitě zkusím
s-arka
(upraveno)
18. 7. 2011, 18:52
Nemám rybíz, ale mám zavařené borůvky. Můžu je použít a místo vody dát tu vodu z kompotu Myslím, že by to nemělo vadit, co?
Myslím, že by to nemělo vadit, co?
spero
(upraveno)
19. 7. 2011, 20:25
@s-arka
Bude to vynikající. Také jsem to dělala do borůvkového zákusku.
JanaHovor
(upraveno)
16. 7. 2011, 18:47
Opravdu osvěžující 
úžasné řezy já nerada peču z rybízu, že to pak nikdo nechce jíst ale u tohohle se jen zaprášilo moc děkuju za super inspiraci Jana
úžasné řezy já nerada peču z rybízu, že to pak nikdo nechce jíst ale u tohohle se jen zaprášilo moc děkuju za super inspiraci Jana
spero
(upraveno)
17. 7. 2011, 20:47
@JanaHovor
Janičko, tomu rozumím. Jeden syn mi také nejí žádné moučníky s rybízem, ale tenhle zákusek mu chutná. Já mám radost z Vašeho komentáře. Díky.
Já mám radost z Vašeho komentáře. Díky.
