Vynikající banánové řezy
Potřebné ingredience
3 vejce, 20 dkg moučkového cukru, 1 a 1/2 lžíce kakaa, 2 dcl oleje, 1 dcl vlažné vody, 15 dkg hladké mouky, 1/2 prášku do pečiva
KRÉM :
25 dkg másla, 10 dkg moučkového cukru, 1 vanilkový puding, 0, 5 l mléka, na ozdobu banány
POLEVA :
2 tyčinky ledových kaštanů, ztužený tuk
Postup přípravy
Žloutky, cukr a kakao utřeme.
Přidáme olej, vodu, mouku, prášek do pečiva.
Nakonec opatrně vmícháme tuhý sníh z bílků.
Těsto rozdělíme na dva plechy a upečeme dvě tenké placky. POZOR musí to být malé plechy ( já mám plech velký 30 x 40 cm, ale klidně by mohl být i trochu menší ). Pečeme na 170 stupňů, ale pozor, musíme je hlídat, aby se nespálily, protože jsou to dost tenké placky.
Správně se má péct jen jedna placka a krém s banány se dává nahoru, ale my máme rádi krémy uprostřed, tak jsem si to přizpůsobila. Přijde nám, že s krémem uprostřed jsou řezy vláčnější.
Na krém utřeme máslo s cukrem.
Přidáme uvařený a vychladlý vanilkový puding a vyšleháme krém.
Polovinu krému namažeme na upečenou placku a na krém položíme kolečka banánů.
Na kolečka banánů namažeme druhou půlku krému.
Na krémem namazanou placku položíme druhou upečenou placku, kterou nahoře trošičku potřeme krémem, ale opravdu jen maličko ( jen aby se zatřely dírky ).
Připravíme polevu. Rozehřejeme ve vodní lázni 2 tyčinky kaštanů a trochu ztuženého tuku. Polevu vylejeme na řezy a dáme ztuhnout do ledničky. Nejlépe přes noc, aby těsto natáhlo krém a bylo vláčné.
Ztuhlé řezy nakrájíme a podáváme. Je to opravdu dobrota, každý mi je chválil, tak snad budou chutnat i vám :-). Dobrou chuť !!!!!!!!!!!
Chutnalo vám? Podělte se s přáteli o recept
Recepty mohou komentovat pouze přihlášení uživatelé