VYNIKAJÍCÍ ŘEZY

Name: VYNIKAJÍCÍ ŘEZY
Ingredients: Listové těsto, 1 l mléka, 4 vanilkové pudinky, 1/3 másla, 2 šlehačky, 2 ledové kaštany, pikantní marmeláda na potření, na polevu 250g moučkového cukru, 2 lžíce citronové šťávy, asi 3 lžíce vřelé vody

1. 4. 2012

0.0

0×

Potřebné ingredience

Listové těsto, 1 l mléka, 4 vanilkové pudinky, 1/3 másla, 2 šlehačky, 2 ledové kaštany, pikantní marmeláda na potření, na polevu 250g moučkového cukru, 2 lžíce citronové šťávy, asi 3 lžíce vřelé vody

Postup přípravy

Den předem dáme do hrnce dvě šlehačky a rozpustíme v nich dvoje ledové kaštany (nevaříme dlouho, jen aby se to hezky rozpustilo). Přes noc dáme do lednice a druhý den z toho vyšleháme šlehačku (ne moc dlouho, aby se vám nezdrcla). Listové těsto rozválíme na dvě identické placky (koupila jsem už vyválené a na pečíčím papíru v Lidlu), propícháme vidličkou, pocákáme studenou vodou a necháme upéct (asi půl hodiny). Mezitím si v litru mléka (může být i necelý litr) uvaříme klasicky 4 pudinkové prášky s cukrem. Do ještě teplého pudinku vmícháme asi 1/3 kostky másla. Pudink rozetřeme na jednu z listových placek, necháme vychladnout. Na pudink rozetřeme kaštanovou šlehačku a přiklopíme druhou plackou. Tu potřeme pikantní marmeládou a polijeme citrónovou polevou. Celé to necháme vychladit, aby těsto hezky zvlhlo a všechno se krásně spojilo. Výborná mňamka! Recept mám od kolegyně z práce (díky Táničko), jen jsem si tam ještě přidala tu šlehačkovou vrstvu. Pokud se tu už stejný recept nachází, omlouvám se, ale ukládám do svých. Nechte si chutnat!

Upečeme dvě placky z listového těsta.

Vyšleháme kaštanovou šlehačku (tady už se mi v ní porochňala moje malá pomocnice :-)).

Jednu placku potřeme pudinkem a necháme vychladnout.

Na pudinkovou vrstvu rozetřeme šlehačku z ledových kaštanů.

Přiklopíme druhou plackou z listového těsta, kterou potřeme pikantní marmeládou (já dala višňovou).

Na závěr celé potřeme citrónovou polevou a necháme odležet. S tou marmeládou pod tím nám to udělá hezké mramorování.

No a pak už si jen necháme chutnat :-).

(upozornit administrátory na porušení pravidel)

Recepty mohou komentovat pouze přihlášení uživatelé

Komentáře k receptu

xvendik 2. 6. 2012, 14:57

Vojtula 21. 4. 2012, 17:41

vypadá to velmi lákavě (clamp)

alysum 7. 4. 2012, 21:46

Opravdu vynikající řezy, dnes jsem pekla, jen jsem krémy dělala z polovičních dávek - a stačilo to. Děkuji za super recet a přidávám si do oblíbených. |:o)