Koláčky s tvarohem a meruňkami

Z uvedených přísad zpracujeme těsto, nejdřív necháme vzejít kvásek, do hrníčku dám lžíci mouky, lžíci cukru, rozdrobím droždí a zaliju vlažným mlékem. Mezitím dám do mísy mouku, zbylý cukr, vajíčko a žloutek, špetku soli a zadělám vzešlým kváskem a zbylým mlékem, které přilévám postupně a ke konci postupně také přilévám rozpuštěný tuk. Těsto nechám vykynout cca 45 minut až hodinu.
Po vykynutí tvořím kuličky, plech potřu sádlem a z kuliček dnem sklenice, kterou mám zabalenou v utěrce aby se těsto nelepilo vyrábím koláčky, ty nejdřív potřu rozšlehaným vajíčkem, pak dám připravený tvaroh, nahoru půlku meruňky a posypu drobenkou. troubu mám rozehřátou cca na 200 st. po chvíli stáhnu na 180 st. peču do zlatova.
Jsou vynikající :-)