Fondan - potahovací hmota /návod na jednoduchou růžičku
Potřebné ingredience
60ml studene vody, 110 g medu (světlého), asi 900g moučkového cukru, lžička mandlového aroma, vrchovatá lžíce čiré želatiny Dr.Oetker Tento recept jsem si upravila podle svého ze slovenského MMB, podle receptu tam, se nedalo tvořit (kytičky atd) ale tento už je schopny udržet tvar a já jsem velmi spokojená. Zkuste uvidíte. Pravda těžko říci jaký med se použije (kvalita- to neodhadnete nikdy), tam píšou že se dá i sirup použít ale to jsem zatím nezkoušela. Ale i tak myslím že za vyzkoušení to stojí, je to jen pár korun. Na podsypávání použijte jako u všech hmot - solamyl.
Postup přípravy
Do hrnce nasypeme želatinu, zalijeme studenou vodou a necháme 3 minuty působit. Zahřejeme jen tak aby se želatina rozpustila, přidáme med, a necháme také rozpustit - POZOR NESMÍ…
Piškotová bublanina bez tuku
Potřebné ingredience
5 vajec, 1 a 1/4 hrnku moučkového cukru, 5 lžic horké vody, 1 a 1/2 hrnku hladké mouky, tuk a hrubá mouka na plech s vyšším okrajem a ovoce dle chuti, já jsem použila zavařené meruňky
Postup přípravy
Žloutky si vyšleháme s polovinou cukru do pěny. Pomalu přidáváme horkou vodu. Do žloutkové hmoty postupně přidáme mouku a tuhý sníh z bílků do kterého jsme si zašlehali druhou…
Odlitek, obličejik, postavička, panenka, marcipánová…
Potřebné ingredience
Vkládám na přání maminek i sem do receptů. Potřebujeme alobal, sádru, trochu vody a dětem ukradneme nějakou panenku která není moc složitá no a nějakou misečku, nebo třeba menší hrníček Zdravím všechny tvořilky. Jak už uvedly některé maminky v návodech. Je možné použít i jinou samotvrdnoucí hmotu, sádra je ale nejlevnější a tak když se Vám něco nepovede, není to také škody jako u moduritu a podobně. Sáček sádry stojí okolo 10 Kč a nějaké staré figurky a miminka panenky se po nás určitě najdou :-D
Brokolicová polévka
Potřebné ingredience
1/2 sáčku nebo 1/2 hlavy brokolice, litr vody, kostka zeleninového bujonu, 1/4 másla, 2 vrchovaté lžíce hladké mouky.
Postup přípravy
Z másla a mouky si uděláme jíšku, kterou zalijeme vodou, přidáme bujon a přivedeme k varu. Přihodíme na růžičky nakrájenou brokolici a vaříme ne úplně do měkka, já vařím max 8…
Oříškové placičky
Potřebné ingredience
150 g hladké mouky, 100 g namletých oříšků(nebo vlašské ořechy), 50 g najemno nastrouhané čokolády na vaření, 50 g moučkového cukru, 1 sáček vanilinového cukru, 1 žloutek, 125 g hery (stelly), čokoládová poleva, kokos, nebo nakrájené oříšky na ozdobu
Postup přípravy
Suroviny na vále zpracujeme v těsto. Já jsem vložila do pekárny, už druhý rok jinak těsto ani nedělám. Těsto bylo dost měkké tak než jsem udělala váleček dala jsem si ho na chvíli…
Palačinky
Potřebné ingredience
250 g hladké mouky, 60 g moučkového cukru, 2 lžíce oleje, 3 celá vejce, špetka soli, půl litru mléka
Postup přípravy
Vymícháme těstíčko, můžeme nechat chvíli odležet ale není potřeba. Z této dávky mám 20 tenoučkých palačinek, my je nemáme rádi tlusté. Smažím na rozpálené pánvi (raději menší nebo…
Dušené zelí s kostkami z plecka
Potřebné ingredience
2 sklenice sterilovaného zelí (koupila jsem to nejlevnější v Globuse 640 g v jedné sklenici), cibule, sádlo, polohrubá mouka na jíšku, 1 syrový nastrouhaný brambor, kmín, cukr na dochucení
Postup přípravy
Slijeme si nálev ze zelí zvlášť do kastrolku, zelí jsem si ještě překájela na menší kousky. Na sádle si orestujeme nadrobno nakrájenou cibuli, přidáme zelí, kmín a dusíme, občas…
Kmínová polévka
Potřebné ingredience
proužek másla asi tak 1 cm, 1 lžíce hladké mouky, 1 lžíce kmínu, 2 oloupané cibule, sůl asi litr vody
Postup přípravy
Je to sice naprosto obyčejná cibulovo kmínová polévka, ale naše tradice na vánoce, ani manžel ani já nejíme rybí polévku a navíc tohle je přebraná tradice po jeho mamince
Z…
Krupicová polévka
Potřebné ingredience
Na 1 - 1,5 litru polévky: 2 větší mrkve, 2 -4 lžíce dětské krupičky (podle toho jak chceme polévku hustou), 1 vejce, sůl, asi 2 cm plátek másla, 1 kostka bujonu (dávám zeleninový), petrželová nať nebo pažitka, trocha drceného kmínu
Postup přípravy
V hrnci si na másle krátce podusíme očištěnou a nahrubo nastrouhanou mrkev. Zalijeme vodou. Zvlášť si asi ve dvou decích vody rozmícháme krupici a pomalu vlijeme do vroucí polévky…
Lehký kuřecí salát
Potřebné ingredience
400 g kuřecích prsou, 1 ledový salát, 4 vejce uvařená natvrdo, 3 ks středních rajčat, 1 svazeček jarní cibulky ( nebo 1 menší cibuli), 1 svazek ředkviček, 1 bílý jogurt (nebo kdo nemá rád, tak my používáme francouzský dresink Hellmans), sůl, pepř, olivový olej
Postup přípravy
Na oleji opečeme na kousky nakrájené kuřecí maso, osolíme, opepříme (ale můžete si masíčko také připravit dle vlastní chuti-grilovací koření apod je to potom výraznější a…