makové řepule-když vás honí mlsná(bez vajíčka,cukru…
Potřebné ingredience
řepa cukrovka-asi půl bulvy,mák,semínka(sezam loupaný i neloupaný,slunečnice)sojové mléko,pohankové vločky,vajahit,mandlové lupínky
Postup přípravy
1/3 řepy nastrouháme,zbylou mixujeme v sekáčku,přidáme vločky a nakonec mandličky.vysypeme do mísy-přidáme sojové mléko + vajahit namísto vajíčka,semínka,mák.já ještě zužitkovala…
špaldovo-pohankové dalamánky
Potřebné ingredience
300-330ml vody+300g špaldové mouky+100g pohankové mouky+100g žitné celozrné ouky+PL lžíce suš.kvásek+ČLsuš.droždí,špetka cukru + mořskýá sůl+ sušená cibulka.semínka(lněné a sezamové) a hrubozrná sůl+kmín na posyp
Postup přípravy
vše zamícháme,necháme kynout,uděláme dalamánky,posypeme povrch a pečeme asi 1-1,25 hod.max.na 200st-spíš po chvíli zeslabíme-hlídáme,až zhnědnou na povrchu a necháme ještě ve…
špaldovo-žitné celozrné bochánky-se semínky a smaženou…
Potřebné ingredience
max.3dl vody + špaldová chlebová mouka-280g asi,+žitná celozrná mouka-120g asi-ČJ suš.droždí a PL sušenýkvásek,sůl a špetka cukru.jádělám z kvásku domácího,pokud nemáte-tohle je taky výborné řešení.+různá semínka(dýně,slunečnice.len,sezam)hrubá sůl,může býti kmín.sušená smaž.cibulka.
Postup přípravy
těsto uhněteme(cibulku i semínka můžete dát i dovnitř)-já ručním hnětačem-můžete v pekárně,nechat kynout,potom vyrobit bochánky+posypat,chvíli nechat kynout na plechu-péct necelou…
Zdravá!!!domácí medová šunčička-bez rychlosoli!!!!!
Potřebné ingredience
masíčko-vyberte si:krůtí,kuřecí,telecí,vepřové,králíčí nebo dle libosti-ne hovězí!!!!vincentka,himalájská sůl,koriandr,kmín,červenářepa,med,cukr moučka,stroužek-dva-tři česneku:-)
Postup přípravy
postup a recept je na kilo masíčka.kilo masa upraveného dle fota a červenou řepu+ ASI 20 g soli(spíš méně a dosolovat) dáme do mísy a dlouho hněteme!!!!až "povolí bílkovina&…
zdravá jablíčkovo-špaldová buchta-bez cukru a vajíček
Potřebné ingredience
1 hrnek mouky špaldové,půl hrnku sekaných ořechů nebo spíš mandlí a rozinek nebo švestek sušených-na oslazení,event.třeba brusinky...2-4 lžíce polévkové karobu(podle toho jak chcete mít octmavou a sladkou buchtu),2 hrnky jablek-sekaných nebo strouhaných hodně nahrubo i se slupkou,2 lžíce vajahitu nebo 2 vajíčka-jak je libo:-)))půlku-bio prášek do pečiva,čtvrt hrníčku tuku-já použila palmovo-kokosový(asi 80g),skořice,formu vysypat kokosem nejlépe
Postup přípravy
vše smícháme v míse a pečeme asi 45 minut i déle asi na 200 stupnů.recept je na maličkou-do zapékací mísy-naplech potřeba dvojnásobek určitě.andle,rozinky a jablíčka jsem sekala v…
špaldovo-žitný "zdravý" cheba pro začátečníky
Potřebné ingredience
špaldová mouka chlebová,žitný celozrná mouka(jedno jaká,hrubě mletá),kvásek-i sušený,semínka,sůl,voda,cukr
Postup přípravy
celkem 330ml vody,350-400 g špaldové mouky + 150-100g žitné(aby bylo celkem půl kila),kvásek(1 pol.lžíce sušeného),troška soli,cukru,semínka dle libosti-slunečnice,dýně,len....vše…
štrůdlíky pro sexy postavičku:-)))-celozrný,špalový…
Potřebné ingredience
základní recept-pro začátečníky:-)250ml bílého jogurtu,hladká mouka 200g,špaldová celozrná 450g,rostlinný tuk 200g.já si ovšem recept "vytůnila" a upekla bez živočiš.tuku-ze sojového jogurtu a jen a jen špaldový celozrný-takže hladké špaldové celozrné jsem dala trošku více-asi 250-300g a 450g hrubě mleté celozrné(přidávejte hladkou dle potřeby-až je těsto vláčné,ne blátivé!!! nápln sladkého-jablíčkam,rozinky,slunečnic.semínka,skořice,oříšky\\)madndličky)slaný-dle libosti-jápoužila špenát listy,tofu,vegasalám(vše vi.foto)+ dýnové semínka
Postup přípravy
těsto zpracujeem na krásně vláčné-podobné klasice listovému,rozdělíme na dvě části,bnechme ztuhnout a utvoříme potom záviny s náplní dle libosti.
Picles
Potřebné ingredience
různá zelenina,různě nastrouhaná,nakrájená,nakrouhaná-dnes to bylo:zelí,mrkev,červená + bílá cibule,hrášek lusk,ředkvička,černá ředkev,kedluben,zelený koriandr(vč.kuliček dole a česneku),kapustičky-meze nejsou určeny,já přidávám také mořskou řasu
Postup přípravy
nakrájenou,nakrouhanou,nastrouhanou zeleninu prosolíme a HODNĚ pro mneme v ruce,až pustí štávu.natlačíme do sklenice nebo minikvašáku a zatížíme-mne se rozbil origo,tak si pomáhám…
Čokoládovo-mandlové pralinky s kaštany
Potřebné ingredience
.Příprava: 30 minut + chlazení 2 hodiny • 200 g loupaných vařených jedlých kaštanů • 300 ml smetany ke šlehání • 250 g hořké čokolády • 1 lžíce másla • 2 lžíce brandy • 100 g strouhaných lískových oříšků
Postup přípravy
1. Kaštany jemně nasekáme nebo nahrubo nastrouháme.
2. Smetanu přivedeme k varu, přisypeme nalámanou čokoládu a promícháváme, dokud není rozpuštěná.
3. Přidáme máslo…
Saskia likérek-pistáciový
Potřebné ingredience
4 žloutky,200g cukr krupice,1 vanilkový cukr(nejlépe trošku čerstvé vanilky z lusku),800g slaz.kondenz.mléka,200ml 30% smetany(šlehačky),60 g (i víc) nesolených,loupaných pistácií,RUM
Postup přípravy
Krásný dárek od mé dcerunky!!!!takže:Cukr,vanilku a žloutky vyšlehat do pěny,přidat smetanu a kondenz.mléko.ponořit vše do vodnílázněa míchat do zhoustnutí.v mixeru rozsekat…
