Vláčná bábovka se zakysanou smetanou
Potřebné ingredience
150g cukru, 3 vejce, sůl, 250g mléka, 100g oleje, 1 zakysaná smetana (200 - 250g), 350g polohrubé mouky, 1 PP, 2 lžíce kakaa
Postup přípravy
Vyšleháme vejce s cukrem do pěny, poté přidáme olej, smetanu a mléko, zašleháme. Nakonec mouku s PP. 1/2 nalijeme do vymazané a vysypané formy, do zbytku přidáme kakao. Pečeme na…
Vláčné čokoládové muffiny
Potřebné ingredience
2 vejce, 130g zakysané smetany, 60g oleje, 60g vody, 1 VC, 20g čokoládového pudinku, 180g hladké mouky, 150g cukru, 30g kakaa, 100g hořké čokolády, sůl, 3/4 lžičky sody
Postup přípravy
Mokré přísady smícháme, přidáme promíchané všechny suché ingredience, krátce zašleháme. Nakonec vmícháme nahrubo nasekanou čokoládu. Pečeme na 180 - 190°C asi 15min.
Svatební nekynuté koláčky
Potřebné ingredience
250g polohrubé mouky, 25g cukru, 25g droždí, 25ml mléka, 2 žloutky, 150g másla, sůl. Náplň: 1 tvaroh v kostce, 1 tvaroh ve vaničce (polotučný), cukr. Na potření máslo s rumem, na posypání moučkový cukr
Postup přípravy
Vypracujeme těsto a hned s ním pracujeme dál. Uděláme malé kuličky, klademe na pečící papír na plech, důlkovačem (vejcem ve fólii) kuličky zploštíme. Plníme. Pečeme ve vyhřáté…
Výborné dalamánky
Potřebné ingredience
380 - 400ml vody, 1 lžíce oleje, špetka curku, 1 a 1/2 lžičky soli, 250g žitné celozrnné mouky, 250g hladké mouky, 1/4 droždí. Hrubozrnná sůl a celý kmín na posypání, vejce na potření
Postup přípravy
Necháme v pekárně zpracovat těsto, vyklopíme na pomoučený vám, propracujeme a tvoříme bochánky. Nebo jen ze silnějšího válečku odkrajujeme kousky, které "upravíme" do…
Mazanec podle ID 171650
Potřebné ingredience
275ml mléka, 500g polohrubé mouky, 100g rozpuštěného másla, 1/2 lžičky soli, 1/4 droždí, 4 lžíce cukru, 2 VC, mandle, rozinky
Postup přípravy
Pečeme na program základní (kolem 3 hodin - ne déle, jinak bude suchá) světlá kůrka.
Zapečené brambory s hermelínem (recept z MMB)
Potřebné ingredience
asi 1kg brambor, 200 - 250g anglické slaniny, 3 hermelíny, 1 - 2 smetany, sušený česnek, sušený libeček, pepř, sůl, paprika, olivový olej
Postup přípravy
Brambory oloupeme, nakrájíme na slabé plátky, hermelín a slaninu také na plátky. Do vymazané zapékací mísy střídáme vrstvy brambor, hermelínu a slaniny. Každou vrstvu brambor…
Osvěžující jablečný koláč
Potřebné ingredience
Těsto: 400g hladké mouky, 1PP, 1 vejce, 1 máslo, 1 lžíce cukru moučka, 8 lžic (60g) mléka. Náplň: 2kg jablek, 2 vanilkové cukry, 2 vanilkové pudinky, 8 lžic cukru, skořice. 1 vejce na potření
Postup přípravy
Suroviny na těsto zpracujeme a necháme odpočinout v lednici. Oloupaná jablka nastrouháme, přidáme vše ostatní a promícháme. Těsto rozdělíme na dva díly, z každého vyválíme placku.…
Tvarohový moučník od Marušky
Potřebné ingredience
2 vejce, 1 00g cukru, 120g oleje, 140g celozrnné pšeničné mouky, 140g hladké pšeničné mouky, 1 PP, 1 VC, 250g mléka, 1 - 2 lžíce kakaa. KRÉM: 1/2 l mléka, 2 vanilkové pudinky, asi 4 lžíce cukru, 2 tvarohy (kostka), 1/2 másla , rum. POLEVA: 1 zakysaná smetana, 100g hořké čokolády
Postup přípravy
Vejce vyšleháme s cukrem, přidáme olej, mléko, nakonec mouku s PP. Na plech nalijeme 3/4 těsta, do zbytku přimícháme kakao a nalijeme cikcak na světlé těsto. Pečeme asi 20min. na…
Zapečený květák
Potřebné ingredience
1 květák, 500g brambor, 200g šunky (nemusí být), 300g žampionů, 1 mozzarella, 150g eidamu, olivový olej, sušený česnek, sůl, pepř, smetana
Postup přípravy
Do vymazané zapékací mísy navrstvíme růžičky květáku, posolíme, posypeme nakrájenou šunkou, plátky žampionů a kousky mozzarelly. Navrch přikryjeme vrstvou brambor na plátky, které…
Kinder mléčný řez (recept z MMB)
Potřebné ingredience
6 vajec, 70g cukru, 4 lžíce (30g) kakaa, 2 lžíce oleje, 70g špaldové celozrnné mouky, 60g polohrubé mouky, 1 plná lžička PP, 1 tvaroh z folie, 1 tvaroh ve vaničce, 1 bio VC (tmavý s pravou vanilkou), 1 zakysaná smetana, polovina (asi 100g) ušlehané smetany, 4 - 5 lžic medu
Postup přípravy
Vejce šleháme s cukrem, poté přidáme olej, kakao a mouku s PP. Nalijeme na dva plechy vyložené pečícím papírem. Pečeme na 170 °C asi 8 - 10 min. Necháme vychladnout a jednu placku…
